Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

45 MIN | Medel

Kyckling med basilikaris

I det här trevliga receptet på kyckling med basilikaris tillagar du kyckling i ugn med buljong och crème fraiche och gör ett fräscht, lent ris med buljong, lök, basilika och grönsaker. En mycket uppskattad och trevlig middag mitt i veckan!

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 41, 2011
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Kyckling: Sätt ugnen på 200˚C.
  2. Bryn kycklinglåren i matfettet i en stekpanna. Krydda med salt och peppar. Lägg dem i en ugnssäker form. Blanda crème fraiche med buljong och häll runt kycklingen. Sätt in formen mitt i ugnen ca 25 minuter eller tills innertemperaturen är ca 82˚C.
  3. Ris: Skala och finhacka löken. Bryn den i oljan i en kastrull. Tillsätt riset och låt det fräsa med så att det blir glansigt. Häll i buljongen och koka enligt anvisningen på förpackningen. När ca 5 minuter återstår av koktiden tillsätts grönsakerna.
  4. Strimla basilikan och vänd ned i riset, servera med kyckling och sås.

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen/fonden. I övrigt är rätten gluten- och äggfri.
Gör laktosfri: använd laktosfritt matfett. Använd naturell laktosfri crème fraiche och krydda med tomatpuré, paprikapulver, chilipulver, citronjuice, vitlök, gräslök, dill etc.
Gör mjölkproteinfri: använd mjölkfritt matfett. Byt ut crème fraichen mot Sour Supreme (innehåller soja) eller iMat fraiche (innehåller havre) och krydda med tomatpuré, paprikapulver, chilipulver, citronjuice, vitlök, gräslök, dill etc.

Ingredienser

Portioner: 4
Kyckling
  • 900 g kycklinglår
  • 1 msk smör eller margarin
  • 1 tsk salt
  • 2 krm peppar
  • 2 dl lätt crème fraiche med paprika och chili
  • 2 dl hönsbuljong (vatten och buljongtärning eller fond)
Ris
  • 1 gul lök
  • 1 msk olja
  • 3 dl ris
  • hönsbuljong (vatten och buljongtärning eller fond), mängd enligt anvisning på förp
  • 300 g sommargrönsaker
  • 1 kruka basilika
Lägg till i inköpslistan
Trött på att irra runt i butiken?

Näringsvärde
Per portion

Energi 2743 kJ / 656 kCal