Kyckling med äppelsås

Name: Kyckling med äppelsås
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g fast potatis; 4 kycklingfiléer; 1/2 msk olja; salt; peppar; 1 rödlök; 2 röda äpplen; 1/2 msk olja; 2 dl vispgrädde; 1 kycklingbuljongtärning eller motsvarande mängd fond; 1 dl vatten; 1 msk soja, gärna japansk soja; 1 tsk rosmarin; 1/2 romansallad; 2 morötter; 1/2 ask gräslök (à 20 g); 2 tsk vitvinsvinäger

Under 30 min 17 ingredienser Medel

En rejäl och inbjudande middagsmåltid med saftiga kycklingfiléer, krämig äppelsås och frisk sallad! Snabblagad och god vardagsmat som serveras med nykokt potatis. Tips: prova att göra såsen lite mer barnvänlig genom att mixa den slät med en stavmixer.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 18 2014

Ingredienser

4 portioner

900 g fast potatis

Kyckling

4 kycklingfiléer

1/2 msk olja

salt

peppar

Sås

1 rödlök

2 röda äpplen

1/2 msk olja

2 dl vispgrädde

1 kycklingbuljongtärning eller motsvarande mängd fond

1 dl vatten

1 msk soja, gärna japansk soja

1 tsk rosmarin

Sallad

1/2 romansallad

2 morötter

1/2 ask gräslök (à 20 g)

2 tsk vitvinsvinäger

För alla

Gör så här

Koka potatisen.

Kyckling: Skär kycklingen i bitar och stek den i oljan i en stekpanna. Krydda med salt och peppar.

Sås: Skala och hacka löken. Skala, kärna ur och tärna äpplena.

Fräs lök och äpple i oljan i en stekpanna. Tillsätt grädde, buljongtärning, vatten, soja och rosmarin. Låt koka några minuter. Smaka av med peppar.

Sallad: Skär salladen i bitar. Skala och hyvla morötterna. Hacka gräslöken. Blanda grönsakerna, krydda med salt, peppar och vinäger.

Servera kycklingen med sås, potatis och sallad.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Gott och enkelt att laga.

Maria

2022-08-28

Fantastisk sås. Skippade rosmarin

Sofie

2020-01-23

Väldigt gott!

Rosita

2014-04-29

Energi2529 KJ / 605 kCal

Fett25.4 g

Kolhydrater54.4 g

Protein35.7 g

Testa liknande recept

Kycklinglår med äppelsås

Gräddsås

Gräddig köttfärssås med tagliatelle

Kycklingfärs i gräddig tomatsås

Eriks cheeseburgare original med bearnaise

Mustiga köttbullar i tomatsås

Potatisgratäng Kyckling med apelsin Rotfruktsgratäng Stekt fläsk Morot sallad Stekt biff