Kyckling i ricotta- och tomatsås med tonnarelli

Name: Kyckling i ricotta- och tomatsås med tonnarelli
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 1/2 rödlök; 300 g kycklinglårfilé; 1 tsk olja; salt; peppar; 420 g sås (gärna ricotta och tomat); 2 port pasta (gärna tonnarelli); 1/2 påse rucola (à 65 g)

Under 30 min 8 ingredienser Enkel

Saftiga och möra kycklinglårfiléer som får puttra i en underbar tomatsås med smak av krämig ricotta tills smakerna gift sig. Servera såsen med al dente pasta och garnera med peppriga ruccolablad. Strö över nymald svartpeppar, häll upp något gott att dricka och ät er mätta.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 20 2017

Ingredienser

2 portioner

1/2 rödlök

300 g kycklinglårfilé

1 tsk olja

salt

peppar

420 g sås (gärna ricotta och tomat)

2 port pasta (gärna tonnarelli)

1/2 påse rucola (à 65 g)

För alla

Gör så här

Sätt på en kastrull med vatten till pastan.

Skala och klyfta löken. Dela kycklingen i mindre bitar. Stek lök och kyckling i oljan i en stekpanna. Krydda med salt och peppar.

Sänk värmen och rör i såsen. Låt sjuda ca 6 minuter.

Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.

Servera kycklingen i såsen med pasta och rucola.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi2376 KJ / 568 kCal

Fett12 g

Salt3 g

Kolhydrater65 g

Protein45 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.