Kyckling i kokosmjölk med kål och groddar

Betyg 4.1 av 5.
20 personer har röstat
5
Kyckling i kokosmjölk med kål och groddar

Det här är en thaidoftande kycklinggryta med massor av smak. Aromatiska kryddor som spiskummin och kanel står för smaksättningen och kokosmjölk gör såsen oemotståndligt krämig. Kål, morötter och groddar ger grytan en fräsch touch och en klick sambal oelek tillför den perfekta hettan.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 41 2016

Kyckling i kokosmjölk med kål och groddar

Ingredienser

4 portioner
2   morötter
1 msk  smör
1 tsk  spiskummin
1/2 tsk  malen kanel
1   vitlöksklyfta
400 ml  kokosmjölk
1   kycklingbuljongtärning
4   port ris
200 g  savoykålsmix
2 msk  olja
ca 500 g  strimlad kycklinglårfilé
2 msk  tomatpuré
2 dl  vatten
1 tsk  sambal oelek
salt och peppar
130 g  alfalfagroddar

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen. I övrigt är rätten fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfritt matfett.
Gör mjölkproteinfri: använd mjölkfritt matfett.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.1 av 5.
20 personer har röstat

Kommentarer

Använder svartkål istället.

Anette

2023-11-25

Mycket gott men jag har använd huvudkål i stället för savoykål!

Anghelina

2018-03-11

Good recipe, but add water to your taste rather than full 2 dl. The coconut milk taste might get too dilluted with full 2dl.

Mariusz

2017-09-24

Näringsvärde per portion

Energi3074 KJ / 735 kCal
Fett36.5 g
Salt3.88 g
Kolhydrater53.3 g
Protein45.2 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Thaispett
Betyg 4 av 5.
13 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Snabb thaigryta
Betyg 4.3 av 5.
22 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Sweet chilisås
Betyg 2.8 av 5.
8 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Kyckling i röd curry med pak choi och koriander
Betyg 4.3 av 5.
8 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Thaiköttbullar med het kålsallad
Betyg 4.6 av 5.
22 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Fisk à la thai
Betyg 3.6 av 5.
11 personer har röstat
Under 30 min att tillaga