Kubanskt ris med svarta bönor och mojosalsa

Betyg 4.3 av 5.158 personer har röstat
Receptet har 12 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Kubanskt ris med svarta bönor och mojosalsa

Den klassiska kubanska marinaden mojo är inspirationen till salsan – ett syrligt och vitlöksdoftande inslag i denna rätt. Enkel att göra och väldigt god! Tillsammans med ett hett bönris blir det en mångfald av smaker och ett läckert möte med det kubanska köket.

Ett recept från:
Buffé nr 2, 2015

Kubanskt ris med svarta bönor och mojosalsa

Ingredienser

4 portioner
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
1 grön chili
1 förpackning kokta svarta bönor (à ca 400 g)
2 msk olivolja
2 dl ris
1 grönsaksbuljongtärning
1 tsk oregano
5 dl vatten
1/2 tsk salt
hackad färsk koriander eller bladpersilja

Mojosalsa

2 tomater
4 vitlöksklyftor
1 dl olivolja
finrivet skal och juice av 1 lime
3 msk koncentrerad apelsinjuice
1 tsk socker
1 tsk salt

Gör så här

00:03:00
00:20:00
00:05:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.3 av 5.158 personer har röstat

Kommentarer

Så gott! Vi gör alltid dubbel sats salsa och ugnsbakade rotfrukter till.

Elice

2024-08-21

Supergott! La till större andel bönor. Så gott med salsan. Tar mig tillbaka till Centralamerika.

Anna

2024-06-05

Älskar costaricanska o kubanska smaker - detta smakar som live

David

2023-09-16

Näringsvärde per portion

Energi2308 KJ / 551 kCal
Fett29 g
Salt3.93 g
Kolhydrater56 g
Protein13 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Kubansk sås av svarta bönor
Betyg 3 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Rostad potatis med bönröra, kålsallad och fetaostkräm
Betyg 4 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Pasta med tomat- och bönsås samt mozzarella
Betyg 4 av 5.55 personer har röstat
Receptet har 11 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Black Bean Burger
Betyg 4.5 av 5.116 personer har röstat
Receptet har 19 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Citronmarinerade svarta bönor
Betyg 4.6 av 5.102 personer har röstat
Receptet har 8 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Het böngryta med avokadoröra och majsnachos
Betyg 3.5 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Nyckelhålsmärkt.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad