Kubanskt ris med svarta bönor och mojosalsa

Betyg 4.3 av 5.160 personer har röstat
Receptet har 12 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Kubanskt ris med svarta bönor och mojosalsa
Under 60 min18 ingredienser Medel

Den klassiska kubanska marinaden mojo är inspirationen till salsan – ett syrligt och vitlöksdoftande inslag i denna rätt. Enkel att göra och väldigt god! Tillsammans med ett hett bönris blir det en mångfald av smaker och ett läckert möte med det kubanska köket.

Ett recept från:
Buffé nr 2, 2015

Kubanskt ris med svarta bönor och mojosalsa

Ingredienser

4 portioner
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
1 grön chili
1 förpackning kokta svarta bönor (à ca 400 g)
2 msk olivolja
2 dl ris
1 grönsaksbuljongtärning
1 tsk oregano
5 dl vatten
1/2 tsk salt
hackad färsk koriander eller bladpersilja

Mojosalsa

2 tomater
4 vitlöksklyftor
1 dl olivolja
finrivet skal och juice av 1 lime
3 msk koncentrerad apelsinjuice
1 tsk socker
1 tsk salt

Ha med dig inköpslistan överallt med ICA-appen

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

00:03:00
00:20:00
00:05:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

12 st
  • E

    Elice

    Så gott! Vi gör alltid dubbel sats salsa och ugnsbakade rotfrukter till.

  • A

    Anna

    Supergott! La till större andel bönor. Så gott med salsan. Tar mig tillbaka till Centralamerika.

  • D

    David

    Älskar costaricanska o kubanska smaker - detta smakar som live

  • E

    Eleonora

    Ska riset vara kokt när man börjar steka det?

    ICA-köket

    Hej Eleonora! Nej riset ska koka klart tillsammans med bönor och buljong. Hoppas det smakar. Hälsningar Ulrika

  • S

    Sandra

    Väldigt god rätt med mycket smak. Kul med något lite annorlunda än vanlig husmanskost. Jag tog dock mindre vitlök och mer tomat i salsan och det funkade fint ändå. Kommer säkerligen göra detta igen.

  • A

    Anders

    Supergott. Passade jättebra med rostade rotfrukter

  • J

    Jonas

    Fantastisk rätt, kryddade även riset med gurkmeja. I salsan blandade jag ner persilja, stor succé. Långkok på lamm vid sidan av skulle ta den till skyarna 🤤

  • M

    Magda

    En ny favorit! Men vi hade bara jasminris hemma och det blev ju ganska ”grötigt”. Tror basmatiris funkar bättre!

  • K

    Kim

    Super, gott med majs till!

  • A

    Anna

    Jättegott, verkligen! Kommer göra det här många fler gånger.

Näringsvärde per portion

Energi2308 KJ / 551 kCal
Fett29 g
Salt3.93 g
Kolhydrater56 g
Protein13 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept

  • Planteurs punch
    Betyg 2.6 av 5.5 personer har röstat
    Receptet har 2 kommentarer
    Receptet tar Under 30 min att tillaga
    Receptet har Enkel svårighetsgrad
  • Pasta e fagioli - italiensk bönsoppa
    Betyg 4.1 av 5.19 personer har röstat
    Receptet har 5 kommentarer
    Receptet är ett klimartsmart val.
    Receptet tar Under 30 min att tillaga
    Receptet har Enkel svårighetsgrad
  • Niebe - Gambiansk lök- och bönröra
    Betyg 4.3 av 5.4 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer
    Receptet tar Under 30 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Kubansk sås av svarta bönor
    Betyg 3 av 5.2 personer har röstat
    Receptet har 1 kommentarer
    Receptet tar Under 15 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Soppa med vita bönor, tomat och basilika
    Betyg 3.8 av 5.24 personer har röstat
    Receptet har 7 kommentarer
    Receptet är ett klimartsmart val.
    Receptet tar Under 30 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Böngryta med timjan
    Betyg 3.8 av 5.23 personer har röstat
    Receptet har 5 kommentarer
    Receptet är ett klimartsmart val.
    Receptet tar Under 30 min att tillaga
    Receptet har Enkel svårighetsgrad
Stekt risTomatVegetarisk middag (lakto-ovo)Vegetarisk wokStekt svartkålKoka