Kryddstekt regnbågslax i tortilla

7
0
Kryddstekt regnbågslax i tortilla

Kryddstekt regnbågslax i tortilla är ett snabblagat och inbjudande recept som passar de flesta. Laxen smaksätts med paprikapulver, gurkmeja och spiskummin, halstras i en stekpanna och serveras med tortillabröd, cosmopolitansallad, grönsaker och smarrig avokadoröra!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 23 2014

Kryddstekt regnbågslax i tortilla

Ingredienser

4 portioner

Lax

500 g lax (regnbågslax)
1/2 tsk paprikapulver
1/2 tsk gurkmeja
1 krm spiskummin
1/2 tsk salt
1 krm svartpeppar

Avokadoröra

2 avokado
1 vitlöksklyfta
1 msk olivolja
1 krm chilipulver
1 krm spiskummin

Grönsaker

380 g kokta svarta bönor
150 g majskorn
2 stjälkar stjälkselleri
1 msk olivolja
1 lime

Till servering

1/2 sallad (cosmopolitansallad)
8 tortillabröd

För alla

Rätten är fri från laktos, mjölkprotein och ägg.
Gör glutenfri: använd lämpligt glutenfritt bröd.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

7

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi 3047 KJ / 729 kCal
Fett 360 g
Kolhydrater 591 g
Protein 367 g
Läs mer om näringsvärden