Kryddstekt minutbiff med grönärtguacamole

Name: Kryddstekt minutbiff med grönärtguacamole
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 port ris (eller annat gryn); 1/2 förp små ärtor (à 250 g); 2 msk olivolja; 2 vitlöksklyftor; 1 lime; 2 avokado; salt; peppar; ca 500 g minutbiff; 1 msk olja; 2 msk sojasås; 1 msk vatten; 1 tsk paprikapulver; 1/2 tsk spiskummin; 1 rödlök

Under 30 min 15 ingredienser Medel

Strimla köttet och krydda med sojasås, paprikapulver och spiskummin. Stek det snabbt och servera med fluffigt ris och en underbart krämig guacamole gjord på gröna ärtor, avokado, lime och vitlök. Detta är vad man kan kalla en fusionrätt som hittat sin inspiration från både när och fjärran. Smaklig måltid!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 47 2016

Ingredienser

4 portioner

Ris

4 port ris (eller annat gryn)

Grönärtsguacamole

1/2 förp små ärtor (à 250 g)

2 msk olivolja

2 vitlöksklyftor

1 lime

2 avokado

salt

peppar

Kött

ca 500 g minutbiff

1 msk olja

2 msk sojasås

1 msk vatten

1 tsk paprikapulver

1/2 tsk spiskummin

Till servering

1 rödlök

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Ris: Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Grönärtguacamole: Koka upp vatten i en kastrull, lägg i ärtorna och låt koka 2 minuter. Skölj i kallt vatten och låt dem rinna av.

00:02:00

Mixa ärterna med olivoljan till en grov puré i en matberedare eller med en stavmixer.

Pressa i vitlöken och halva limen. Skär resten av limen i klyftor.

Dela och kärna ur avokadon, gröp ur avokadoköttet och skär det i små tärningar. Blanda dem med ärtpurén. Smaka av med salt och peppar.

Kött: Skär köttet i strimlor. Bryn köttet i oljan i en het stekpanna. Blanda sojan med vattnet. Vänd ner sojablandningen i pannan och krydda med kryddorna. Låt koka ihop en liten stund.

Skala och skär löken i ringar.

Servera köttet med ris, grönärtguacamole, lök och lime.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi2555 KJ / 611 kCal

Fett26 g

Salt3 g

Kolhydrater56 g

Protein36 g

Testa liknande recept

Kryddstekt biff med grönärtguacamole
Betyg 3.6 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kycklingbiffar med vitlökssås
Betyg 3.4 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Morotsbiffar med grönsaksstomp
Betyg 2.7 av 5.122 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Grönärtsfritters med myntadipp
Betyg 3.8 av 5.14 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Asiatisk nudelsallad med vegochunks och limedressing
Betyg 4.4 av 5.19 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Grönärtsfritters med mynta- och yoghurtdipp
Betyg 3.4 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Nyttig middag Grönsaksbiff Middag med avokado Fylld avokado Friterad avokado Glutenfria biffar