Kryddstekt kyckling med couscous, mandel och aprikoser

Betyg 4 av 5.
6 personer har röstat
2
Kryddstekt kyckling med couscous, mandel och aprikoser

Ett smakrikt och mättande recept på kryddstekt kyckling med couscous, mandel och aprikoser! Du kryddar med bland annat kanel, koriander, chili och ingefära. Servera den saftiga kycklingen med couscous och matyoghurt.

Kryddstekt kyckling med couscous, mandel och aprikoser

Ingredienser

4 portioner
1/2 tsk  mald kanel
1/2 tsk  mald koriander
1/2 tsk  mald chili
1/2 tsk  mald ingefära
1 tsk  salt
1/2 tsk  grovmald svartpeppar
4   kycklingfiléer
2 msk  olivolja
4   morötter
2   schalottenlökar
4   portioner couscous (fullkorn)
1/2   grönsaksbuljongtärning
10   torkade aprikoser
1/2 dl  skalade mandlar

För alla

Rätten är fri från ägg men innehåller gluten, laktos och mjölkprotein.
Gör glutenfri: byt ut couscousen mot quinoa eller ris.
Gör laktosfri: servera med laktosfri matyoghurt.
Gör mjölkproteinfri: byt ut matyoghurten mot naturell sojayoghurt eller Sour Supreme (innehåller soja).

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4 av 5.
6 personer har röstat

Kommentarer

Jättegott. Jag skar aprikoserna i mindre bitar och använde flagad mandel istället och det blev jättegott.

Maria

2016-09-16

Jag hade väntat mig lite mer smak. Man kan lämna ute aprikoserna och mandeln, de tillför inget. Kan vara ide attmarinera kycklingen i kryddorna, då får man ut mera smak.

Ann-chatrine

2009-02-06

Testa liknande recept

Ädelostbollar med aprikos och rostad mandel
Betyg 4 av 5.
2 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Lammkorv och couscoussallad med spenat
Betyg 3.5 av 5.
6 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Kyckling med couscous, aprikoser och cashewnötter
Betyg 4.5 av 5.
4 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Apelsin- och aprikosbollar
Betyg 4.3 av 5.
14 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Couscoussallad med chilikyckling
Betyg 3.9 av 5.
8 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Köttbullar i tomatsås med mandelcouscous
Betyg 4.1 av 5.
7 personer har röstat
Under 30 min att tillaga