Kryddstekt kyckling med couscous, mandel och aprikoser
Ett smakrikt och mättande recept på kryddstekt kyckling med couscous, mandel och aprikoser! Du kryddar med bland annat kanel, koriander, chili och ingefära. Servera den saftiga kycklingen med couscous och matyoghurt.
Ingredienser
4 portioner
1/2 tsk mald kanel
1/2 tsk mald koriander
1/2 tsk mald chili
1/2 tsk mald ingefära
1 tsk salt
1/2 tsk grovmald svartpeppar
4 kycklingfiléer
2 msk olivolja
4 morötter
2 schalottenlökar
4 portioner couscous (fullkorn)
1/2 grönsaksbuljongtärning
10 torkade aprikoser
1/2 dl skalade mandlar
Gör så här
Har du lagat receptet?
Kommentarer
Jättegott. Jag skar aprikoserna i mindre bitar och använde flagad mandel istället och det blev jättegott.
Maria
2016-09-16Jag hade väntat mig lite mer smak. Man kan lämna ute aprikoserna och mandeln, de tillför inget. Kan vara ide attmarinera kycklingen i kryddorna, då får man ut mera smak.
Ann-chatrine
2009-02-06