Kryddstekt kalkon med rödlök och aprikoser

Kryddstekt kalkon med rödlök och aprikoser är en utsökt rätt. Rosmarindoftande kalkon med smaker av ingefära och paprika passar utmärkt att servera med rostade rotfrukter.

Ingredienser

4 portioner

Kalkonfilé

1 tsk grovmalen svartpeppar

1 tsk malen ingefära

1 tsk paprikapulver

1 tsk rosmarin

1/2 tsk salt

600 g kalkonfilé

1 msk smör eller margarin

Rödlök och aprikoser

3 rödlökar

10 torkade aprikoser

1 msk smör eller margarin

2 1/2 dl rött matlagningsvin

1 msk honung

salt

peppar

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Kalkonfilé: Sätt ugnen på 150°C.

Blanda svartpeppar, ingefära, paprikapulver och rosmarin.

Gnid in kalkonfilén med kryddblandningen och salt. Bryn filén i hälften av matfettet. Lägg den i en ugnssäker form och sätt in mitt i ugnen ca 50 minuter eller tills kalkonfiléns innertemperatur är 70°C.

00:50:00

Rödlök och aprikoser: Skala och skiva löken, strimla aprikoserna. Fräs löken i resterande matfett, tillsätt aprikoserna och matlagningsvin. Koka sakta utan lock i ca 20 minuter. Smaka av med honung, salt och peppar.

00:20:00

Skiva kalkonbröstet och servera det med lök, aprikoser och rostade rotfrukter.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

(1)

Eva
6 jan. 2022
Jättegod och lättlagad kalasmat i juletid, som jag bjudit på många gånger.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi1545 KJ / 369 kCal

Fett10.2 g

Testa liknande recept

Kalkon bourguignon
Betyg 3.7 av 5.25 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Kalkon bourguignon

Kalkonrulle med chipotlemajjo
Betyg 1 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Kalkonrulle med chipotlemajjo

Kalkon med ratatouille och oregano
Betyg 4.2 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Nyckelhålsmärkt.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Kalkon med ratatouille och oregano

Kalkonfilé i ugn
Betyg 4.5 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
En träskärbräda med två kalkonfiléer en uppskuren och en citron i klyftor på sidan om.

Rosmarin- och citrondoftande kalkonkebab
Betyg 2.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Rosmarin- och citrondoftande kalkonkebab

Kalkonfilé med fänkålsgratäng
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Kalkonfilé med fänkålsgratäng

Kalkon Nyttig middag Stekt blomkål Nyttiga honungsrecept Ingefära drink Ingefära marinad