Kryddstekt fjordlax med koriander och citrus

Name: Kryddstekt fjordlax med koriander och citrus
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 4 bitar lax (à ca 160 g); 1 msk fänkålsfrö; 1 msk bruna senapsfrön; 1 msk hel spiskummin; 1 kanelstång; 2 tsk gurkmeja; 1 tsk torkad mild ingefära; 2 - 3 msk majsolja; 2 - 3 msk smör; 2 msk färsk finskuren koriander; 1 skalad och finskuren schalottenlök; 1 dl apelsinsaft från färsk apelsin; salt

Under 60 min 13 ingredienser Medel

Vad är väl bättre till middag än en ordentligt kryddad laxbit? Gnid in laxbitarna med en mix av ingefära, gurkmeja och spiskummin. Koriander- och apelsinsåsen ringlar du över vid servering, den är precis lika ljuvlig som du tror!

Ingredienser

4 portioner

4 bitar lax (à ca 160 g)

1 msk fänkålsfrö

1 msk bruna senapsfrön

1 msk hel spiskummin

1 kanelstång

2 tsk gurkmeja

1 tsk torkad mild ingefära

2 - 3 msk majsolja

Sås

2 - 3 msk smör

2 msk färsk finskuren koriander

1 skalad och finskuren schalottenlök

1 dl apelsinsaft från färsk apelsin

salt

För alla

Rätten är fri från gluten och ägg men innehåller laktos och mjölkprotein.
Gör laktosfri: använd laktosfritt matfett.
Gör mjölkproteinfri: använd mjölkfritt matfett.