Kryddigt fläsk med pak choi

Name: Kryddigt fläsk med pak choi
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Asiatisk
Ingredients: 4 skivor benfri karré; 1 tsk olja; 1 dl vatten; 1 msk riven färsk ingefära; 1 vitlöksklyfta; 2 tsk röd currypasta; 1/2 msk vitvinsvinäger; 1/2 tsk salt; 2 msk japansk soja; 250 g äggnudlar; 1 gul paprika; ca 250 g pak choi; 1/2 ask gräslök (à 20 g); 1 lime; 1 msk olja; 1 tsk sambal oelek; 1/2 dl japansk soja; salt; peppar

Under 30 min 19 ingredienser Medel

Asieninspirerat recept där benfri fläskkarré marineras i ingefära, vitlök, currypasta, vinäger och soja och serveras med exotisk nudelsallad med sting! Salladen och tillhörande dressing gör du av paprika, äggnudlar, pak choi, sambal oelek och limesaft. Spännande, exotiskt och mycket gott!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 19 2014

Ingredienser

4 portioner

Karré

4 skivor benfri karré

1 tsk olja

1 dl vatten

Marinad

1 msk riven färsk ingefära

1 vitlöksklyfta

2 tsk röd currypasta

1/2 msk vitvinsvinäger

1/2 tsk salt

2 msk japansk soja

Nudelsallad

250 g äggnudlar

1 gul paprika

ca 250 g pak choi

1/2 ask gräslök (à 20 g)

Dressing

1 lime

1 msk olja

1 tsk sambal oelek

1/2 dl japansk soja

salt

peppar

För alla

Gör så här

Karré: Skär köttet i strimlor.

Marinad: Skala och riv ingefäran och vitöken. Blanda samman alla ingredienser. Lägg ner köttet i marinaden ca 10 minuter.

Nudelsallad: Koka nudlarna enligt anvisningen på förpackningen.

Dela och kärna ur paprikan. Strimla den och pak choi. Hacka gräslöken.

Dressing: Pressa saften ur limen. Vispa ihop limesaft, olja, sambal oelek och soja i en stor skål.

Vänd ner nudlarna i dressingen. Blanda ner grönsakerna och gräslöken. Smaka av med salt och peppar.

Karré: Stek köttet i oljan i en stekpanna ca 5 minuter. Häll på vattnet och låt det koka upp. Blanda ner köttet i nudelsalladen och servera.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Supergott! Jag skippade saltet helt i både marinad och dressing!

Linda

2022-02-10

Supergott, men brukar använda fläskytterfilé istället.

Lotta

2020-10-23

Gott, men blev väl salt. Nästa gång blir det mindre soja.

Nina

2020-07-12

Energi3107 KJ / 743 kCal

Fett30.8 g

Kolhydrater64.4 g

Protein50.9 g

Testa liknande recept

Pork Yakiniku

Curryramen med pak choi och tofu

Toast teriyaki – grillad macka med pak choi och teriyakilax

Kryddstekt karré med nudelsallad

Grönsakswok med karré

Krämiga nudlar

Potatisgratäng Nudlar Stekt ris Stekt fläsk Stekt kött Asiatiska nudlar