Kryddiga köttbullar i tomatsås

32
4
Kryddiga köttbullar i tomatsås

Köttbullar är den ultimata vardagsmaten; de smakar lika gott till pasta som till potatis. Testa att krydda köttbullarna lite extra och låt dem bada i en smaskig tomatsås. Servera med nykokt pasta och njut!

Kryddiga köttbullar i tomatsås

Ingredienser

10 portioner

Tomatsås

5 vitlöksklyftor
2 msk olivolja
1 - 1 1/2 röda chili (t ex spansk peppar) eller chilipeppar (1 1/2 chili motsvarar 2-3 krm chilipeppar)
4 tsk oregano
4 burkar hela tomater (à 400 g)
2 msk rödvinsvinäger
2 dl grovhackad basilika och mejram
1 tsk salt
1 tsk socker
1 - 1 1/2 krm nymald svartpeppar

Köttbullar

3 gula lökar
3 vitlöksklyftor
1 - 1 1/2 röda chili (t ex spansk peppar) eller chilipeppar (1 1/2 chilipeppar motsvarar 2-3 krm chilipeppar)
1200 g nötfärs
2 dl ströbröd
4 msk oregano
1 msk spiskummin
3 msk finhackad rosmarin
3 msk senap
3 äggulor
2 tsk salt
2 - 2 1/2 krm nymald svartpeppar
4 msk olivolja
2 dl rivna basilikablad
2 mozzarella (à 125 g)
3 dl färskriven parmesan

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

32

Kommentarer

Lars

2022-12-07

Gott! Riktigt Gott!

Hossein

2021-09-19

Riktigt gott!

Marie

2021-01-30

Super gott. Andra gången jag gör den i dag.