Kryddiga järpar med paprika- och kikärtsdipp

Name: Kryddiga järpar med paprika- och kikärtsdipp
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 chorizo; ca 500 g fläskfärs; 1 tsk salt; 2 krm svartpeppar; 1 tsk chilipulver; 1 ägg; 1 dl matlagningsyoghurt; 1 tetra kokta kikärtor (à ca 400 g); 2 vitlöksklyftor; 3 msk ajvar relish; 3 msk olivolja; 1/2 dl vatten; salt; svartpeppar; 1 citron

Under 45 min 15 ingredienser Medel

Dessa mästerliga, kryddiga järpar får sin heta smak av chilipulver och chorizokorv som blandas med fläskfärsen före stekning. Kikärtsdippen till järparna får även den en kryddig ton med hjälp ajvar relish. Ett underbart recept som måste provas!

Ingredienser

4 portioner

1 chorizo

ca 500 g fläskfärs

1 tsk salt

2 krm svartpeppar

1 tsk chilipulver

1 ägg

1 dl matlagningsyoghurt

Paprika- och kikärtsdipp

1 tetra kokta kikärtor (à ca 400 g)

2 vitlöksklyftor

3 msk ajvar relish

3 msk olivolja

1/2 dl vatten

salt

svartpeppar

1 citron

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C.

Skär chorizon i fina tärningar.

Blanda färsen ordentligt med chorizo, salt, peppar och chilipulver. Tillsätt ägg och arbeta färsen så att den blir fast. Blanda i matlagningsyoghurt.

Forma färsen till 8 lika stora järpar (för 4 port), lägg dem i en ugnssäker form och sätt mitt i ugnen 15-20 minuter eller tills innertemperaturen är 72°C.

00:15:00

Dipp: Häll av och skölj kikärterna. Skala och skiva vitlöken. Mixa kikärter, vitlök, ajvar relish och olivolja, späd med vatten. Smaksätt med salt, svartpeppar och citronsaft.

Servera järparna med kikärtsdippen. Bulgur blandat med bladspenat passar bra som tillbehör.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi3493 KJ / 833 kCal

Fett46.4 g

Testa liknande recept

Couscous med chorizo, ärtor och ajvar
Betyg 3.6 av 5.18 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Gryta med bönor, haricot verts, persilja och korv
Betyg 4.3 av 5.21 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Ajvarpasta med chorizo och persilja
Betyg 4.4 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Råhyvlad fänkålssallad med ajvar relish
Betyg 4.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Varma ajvar- och fetabröd
Betyg 2 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Ajvarmajonnäs
Betyg 3.7 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Röror med tonfisk Chorizo Korvsoppa Ärtor Middagskorv Stark korv