Kryddiga färsspett med citronmarinerad aubergine

Betyg 3.3 av 5.
97 personer har röstat
1
Kryddiga färsspett med citronmarinerad aubergine

Grillspett är en härlig grillmiddag för både stora och små smakälskare. De här spetten gör du med antingen lammfärs eller nötfärs som du kryddar med spiskummin, mynta och vitlök. Till det grillar du aubergine i skivor. Servera gärna med grillade pitabröd.

Kryddiga färsspett med citronmarinerad aubergine

Ingredienser

4 portioner

Aubergine

2   små auberginer
salt
saft och rivet skal av 1   citron (1 citron motsvarar 2 msk citronsaft)
2 msk  citronsaft
1   kruka persilja
1 msk  honung
3 msk  olivolja
nymalen svartpeppar

Spett

1   vitlöksklyfta
500 g  lamm- eller nötfärs
1/2 tsk  salt
2 krm  svartpeppar
1 tsk  spiskummin
1 tsk  torkad mynta
1   ägg

Till servering

grillat pitabröd
sallad
yoghurt med ajvar relish

För alla

Gör glutenfri: välj glutenfritt pitabröd eller glutenfritt tortillabröd.
Gör laktosfri: välj laktosfri yoghurt.
Gör mjölkproteinfri: byt ut yoghurt mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.
Gör äggfri: uteslut ägget i färsen.

Gör så här

Näringsberäkningen är på lammfärs.

Tips

En bra genväg släng på färdiga färsspett på grillen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.3 av 5.
97 personer har röstat

Kommentar

Gjorde spetten i ugnen med grillfunktionen då vi inte äger en grill. Blev jättegott tog dock lite längre tid att få en bra yta på dom. Så dom vart ganska torra tyvärr. Men överlag en väldigt god rätt.

Fia

2023-06-17

Näringsvärde per portion

Energi2934 KJ / 701 kCal
Fett40 g
Salt2.2 g
Kolhydrater49 g
Protein33 g

Testa liknande recept

Över 60 min att tillaga
Grillad lammkebab
Betyg 4.7 av 5.
20 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Grillade kebabspett med bacon
Betyg 2.3 av 5.
3 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Souvlaki
Betyg 3.6 av 5.
72 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Klassisk baba ganoush
Betyg 3 av 5.
4 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Shish kebab med pitabröd
Betyg 4.2 av 5.
10 personer har röstat
Under 45 min att tillaga