Kryddig pannacotta med laxceviche

Betyg 3.1 av 5.88 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Kryddig pannacotta med laxceviche

Att blanda pannacotta och ceviche är en otippad, men mycket lyckad, kombination. Den laktosfria pannacottan smaksätts med hummerfond och cayennpeppar vilket ger den en härlig karaktär och toppas med en smakrik laxceviche som är busenkel att röra ihop.

Kryddig pannacotta med laxceviche

Ingredienser

10 portioner

Pannacotta

3 gelatinblad
3 1/3 dl laktosfri matlagningsgrädde
ca 1/2 krm cayennepeppar
1 krm salt
1 tsk hummerfond

Ceviche

1/2 kruka koriander
6 cocktailtomater
200 g tinad laxfilé
1 avokado
saften av 1 lime
1 msk olivolja
salt
svartpeppar

Gör så här

00:05:00
03:00:00

Recept och bild från Valio

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.1 av 5.88 personer har röstat

Kommentarer

Hej Eva! Laxfilén ska vara rå. Lycka till! Hälsningar Michelle

Redaktionen

2017-10-05

Jag undrar om laxen är tillagad, rå eller gravad? Eva :)

Eva

2017-10-04

Hej Karin! Tack för din uppmärksamhet. Nu har vi korrigerat stavningen i receptet. Hälsningar Ulrika

Redaktionen

2016-03-20

Näringsvärde per portion

Energi547 KJ / 131 kCal
Fett11 g
Salt0.6 g
Kolhydrater2 g
Protein6 g

Testa liknande recept

Krabbkaka med lufttorkad skinka
Betyg 2.7 av 5.45 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Avancerad svårighetsgrad
Hälleflundra med polenta
Betyg 3.1 av 5.89 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Julig tiramisu med pepparkaka
Betyg 5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Hallonmoussetårta
Betyg 3.9 av 5.16 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Semifreddo med marsala, valnötter och citron
Betyg 3.4 av 5.79 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Svensk ”ceviche”
Betyg 4 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad