Kryddig moccamousse med hackad choklad

Betyg 3.3 av 5.
34 personer har röstat
0
Kryddig moccamousse med hackad choklad

Chokladmousse gjord på färskost med en härlig smak av mörkrostat kaffe. Kryddor som kanel, kardemumma och stjärnanis kombineras med ingefära och peppar som ger lite hetta. Ett perfekt avslut på en god middag.

Kryddig moccamousse med hackad choklad

Ingredienser

10 portioner
1 g  lätt krossade kardemummakapslar
1 g  hela kryddnejlikor
1   stjärnanis (bruten i bitar)
1   kanelstång (bruten i bitar)
1/4 tsk  sichuanpeppar
10 g  tunnt skivad ingefära
5   koppar mörkrostat kaffe (ca 750 ml vatten för 10 port)
200 g  rårörsocker
40 g  hackad choklad (70%)
600 g  färskost

Till servering

spritspåse
riven choklad (70%)

Gör så här

Recept och bild från Gevalia.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.3 av 5.
34 personer har röstat

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi1290 KJ / 308 kCal
Fett20 g
Salt0.43 g
Kolhydrater28 g
Protein5 g

Testa liknande recept

Coffee Cosmopolitan
Betyg 2.7 av 5.
47 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Espresso chocolate mountain
Betyg 2.9 av 5.
24 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Macchiato non mezzo
Betyg 4 av 5.
1 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Kaffe- och vaniljparfait
Betyg 2.6 av 5.
81 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Espressomousse
Betyg 3 av 5.
5 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Kolakräm med pepparkaka
Betyg 2.9 av 5.
15 personer har röstat
Under 30 min att tillaga