Kryddig köttfärssås med nötter

Name: Kryddig köttfärssås med nötter
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mellanöstern
Ingredients: 4 port ris; ca 500 g nötfärs; 1 msk olja; 1 tsk curry; 1 tsk spiskummin; 2 krm kanel; 1 tsk sambal oelek; 2 msk tomatpuré; 500 g passerade tomater; 1 msk kinesisk soja; 1 dl matyoghurt; salt och peppar; 1 romansallad; 70 g nöt - och russinmix

Under 45 min 14 ingredienser Medel

Köttfärssås med inspiration från Nordafrika. Servera såsen med ris, sötsalt nötmix och en svalkande yoghurtsås. Nötmixen bryter av fint mot den mustiga köttfärssåsen och gör grytan extra god.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 14 2017

Ingredienser

4 portioner

4 port ris

Köttfärssås

ca 500 g nötfärs

1 msk olja

1 tsk curry

1 tsk spiskummin

2 krm kanel

1 tsk sambal oelek

2 msk tomatpuré

500 g passerade tomater

1 msk kinesisk soja

1 dl matyoghurt

salt och peppar

1 romansallad

70 g nöt - och russinmix

För alla

Rätten är fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfri matyoghurt.
Gör mjölkproteinfri: byt ut yoghurten mot soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt.

Gör så här

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Köttfärssås: Stek köttfärsen i oljan i en stekpanna. Blanda ner kryddorna och rör i tomatpurén. Sänk värmen och rör i tomater, soja och yoghurt och koka upp. Smaka av med salt och peppar.

Strimla salladen.

Servera färssåsen med sallad, ris, nötter och russin.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?