Kryddig köttfärsgryta med yoghurt

Name: Kryddig köttfärsgryta med yoghurt
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 port ris eller annat gryn; 1 gul lök; ca 500 g blandfärs; 1 msk olja; 1 vitlöksklyfta; 2 msk tomatpuré; 1 tsk spiskummin; 1 tsk sambal oelek; 1 tsk paprikapulver; 500 g passerade tomater; 2 1/2 dl köttbuljong (vatten och tärning eller fond); salt; peppar; 3 morötter; 2 gröna paprikor; 2 dl matyoghurt

Under 30 min 16 ingredienser Medel

Kvällens middag består av en köttfärsgryta med lite sting. Grytan får en mustig smak från spiskummin, paprikapulver och sambal oelek vilket gör sig extra fint ihop med den kalla och syrliga yoghurten. Servera med fluffigt ris och krispig paprika.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 36 2018

Ingredienser

4 portioner

4 port ris eller annat gryn

1 gul lök

ca 500 g blandfärs

1 msk olja

1 vitlöksklyfta

2 msk tomatpuré

1 tsk spiskummin

1 tsk sambal oelek

1 tsk paprikapulver

500 g passerade tomater

2 1/2 dl köttbuljong (vatten och tärning eller fond)

salt

peppar

3 morötter

2 gröna paprikor

2 dl matyoghurt

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen.
Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj ris eller annat glutenfritt gryn.
Gör laktosfri: välj laktosfri matyoghurt.
Gör mjölkproteinfri: byt ut yoghurt mot mjölkfri ersättningsprodukt.

Gör så här

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Skala och hacka löken.

Bryn lök och färs i oljan i en gryta.

Pressa i vitlöken och rör ner tomatpuré tillsammans med spiskummin, sambal oelek och paprikapulver och fräs ytterligare någon minut. Tillsätt tomater och buljong och låt koka ca 5 minuter. Smaka av med salt och peppar.

Skala morötterna och skär i stavar eller riv. Dela, kärna ur och skär paprikorna i stavar.

Servera grytan med ris, morötter, paprika och yoghurt.

Tips

Byt gärna ut spiskummin mot curry och lite kanel.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Hej! Provade att göra rätten, den var god i smaken men jag tyckte att den blev lite för vattnig för att vara en köttgryta. Mvh Anne

Michael

2022-02-12

Gott och enkelt. Skulle dock inte säga att den var så kryddig.

Maria

2021-04-01

Snabbt, enkelt och jättegott! Snåla inte med kryddningen. Jag tog nog dubbla mängden spiskummin, sambal, paprikapulver och vitlök. Mums! Men då gillar vi också kryddstarkt hemma.

Jan

2020-06-03