Kryddig korvfrittata

Name: Kryddig korvfrittata
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 knipplök; 1 chilikryddad korv (à ca 100 g); smör att steka i; 150 g färsk spenat; 6 ägg; 1 dl vatten; 1 dl riven lagrad ost; 1/2 tsk salt och svartpeppar; 1 krm peppar

Under 30 min 9 ingredienser Medel

Kryddig korvfrittata är en läcker och smakrik omelett med lök, chilikryddad korv och spenat. En snabblagad och god rätt som passar till lunch eller middag. Gott att servera med tomat!

Ett recept från:
Buffé nr 6, 2008

Ingredienser

4 portioner

1 knipplök

1 chilikryddad korv (à ca 100 g)

smör att steka i

150 g färsk spenat

6 ägg

1 dl vatten

1 dl riven lagrad ost

1/2 tsk salt och svartpeppar

1 krm peppar

För alla

Fri från gluten, med rätt sorts bröd. Innehåller ägg.
Gör mjölkfri: ersätt osten med tex tofu. Stek i mjölkfritt margarin. Kontrollera innehållet i korven.

Gör så här

Skiva lök och korv. Fräs det tillsammans i smör i en stor stekpanna. Vänd i spenaten.

Vispa ihop ägg, vatten, ost, salt och peppar.

Häll det i pannan och grädda omeletten tills den stelnar. Vänd den och stek på andra sidan. Skär upp i bitar. Servera med hårt bröd och solvarma tomater.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?