Köttfärsjärpar på mosbädd

Name: Köttfärsjärpar på mosbädd
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 8 potatisar eller pulvermos (8 potatisar motsvarar 4 port pulvermos); 1 litet paket frysta ärtor; 1/2 burk kvarg (à 250 g); 600 g nötfärs; 1 liten gul lök; 2 msk dijonsenap; 2 1/2 tsk salt; 2 tsk svartpeppar; 1 dl vatten; smör (till stekning)

Under 45 min 10 ingredienser Medel

Fluffigt potatismos med ärtor och kvarg läggs på tallriken som en vacker bädd och pryds med kryddiga köttfärsjärpar och haricots verts. Smarrigt och ypperligt gott!

Ingredienser

4 portioner

8 potatisar eller pulvermos (8 potatisar motsvarar 4 port pulvermos)

1 litet paket frysta ärtor

1/2 burk kvarg (à 250 g)

Järpar

600 g nötfärs

1 liten gul lök

2 msk dijonsenap

2 1/2 tsk salt

2 tsk svartpeppar

1 dl vatten

smör (till stekning)

För alla

Gör så här

Koka potatisen eller tillaga moset. Koka upp ärter, mosa och blanda ner dem i potatisen, tillsammans med kvargen. Smaka av med salt och peppar.

Järpar: Blanda färsen med lök, senap, salt, peppar och vatten. Forma färsen till järpar, stek dem i smör ca 8 minuter. Servera med mos och gärna sallad och senap.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Testa liknande recept

Ćevapčići – järpar på köttfärs

Grillad lammkebab

Järpar med tzatziki och rostad potatis

Kryddiga järpar med rostad broccoli

Barbros gröna och gula mos

Järpar med fetayoghurt

Potatisgratäng Potatismos Kokt potatis Stekt abborre Stekt fläsk Stekt kött