Kryddhalstrad gravlax med löjrom, smetana och gurka

Kryddhalstrad gravlax med löjrom, smetana och gurka

Under 30 min 10 ingredienser Medel

Sätt smak på en bit gravad lax med spiskummin och koriander. Sota laxen hastigt i en het stekpanna, det ger en lika spännande visuell som god karaktär. Bjud på ett fint fat med lyxig löjrom, smetana och gurka med smak av citron. Perfekt på julbordet!

Ett recept från:
Buffé nr 12, 2015

Kryddhalstrad gravlax med löjrom, smetana och gurka

Ingredienser

6 portioner

1 tsk spiskummin

1 tsk koriander

1 tsk svartpeppar

600 g gravlax i bit

1 msk olivolja

1 gurka

2 msk färskpressad citronjuice

2 dl smetana (eller crème fraiche)

80 g löjrom

1 dl finriven pepparrot

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Blanda kryddorna. Gnid in laxen, först med olja sedan med kryddorna.

Halstra laxen snabbt i het stekpanna ca 30 sekunder på varje sida. Den ska bara få färg. Låt svalna och ställ in i kylen.

Skiva gurkan tunt, gärna på mandolin. Blanda med citronjuicen.

Vispa smetanan till en fast och fluffig kräm med elvisp.

Skiva laxen. Fördela laxskivorna på tallrikar. Lägg små klickar av smetana och löjrom runt om. Fördela gurkan över. Strö över pepparroten.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi1443 KJ / 345 kCal

Fett23 g

Salt5 g

Kolhydrater8 g

Protein27 g

Testa liknande recept

Gravad lax med löjromskräm, gurka och pepparrot

Hasselbackspotatis mini

Hummer med citronsmetana, forellrom och krasse

Rödbetsråraka med smetana och löjrom

Äggcocotte med löjrom

Cruditéer med löjromsdipp

Nordisk mat Pepparrotssås Halstrad lax Svensk fisk Halstrad mat Halstrad fisk