Hasselbackspotatis mini

Hasselbackspotatis är en älskad klassiker som aldrig går ur tiden. Men det är inte fel att förnya sig lite. Prova minihasselbackspotatisar! Toppa med crème fraiche och löjrom till festliga munsbitar.

Ett recept från:
Buffé nr 12, 2016

Ingredienser

8 portioner

900 g små potatisar (gärna ratte)

1 tsk salt

100 g smör

2 dl smetana

80 g löjrom

2 msk finskuren gräslök

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Skiva potatisar fint med skalet kvar, men inte hela vägen igenom. Ställ dem i en smord ugnssäker form. Salta och hyvla över smöret.

Ställ in i mitten av ugnen 20-30 minuter, tills potatisarna är krispiga och gyllenbruna. Ös då och då med smöret. Låt svalna något.

00:20:00

Toppa med smetana, löjrom och finskuren gräslök.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Går det att förbereda saker dagen innan?

Anna

2020-12-29

Jättegoda, mycket uppskattad förrätt. Bytte ut löjrommen till regnbågsrom! Mums

Sofia

2019-11-18

Energi1217 KJ / 290 kCal

Fett21 g

Salt1.5 g

Kolhydrater19 g

Protein5 g

Testa liknande recept

Äggcocotte med löjrom

Parmesanvåffla med löjrom

Hummer med citronsmetana, forellrom och krasse

Små bakade potatisar med fyllningar från havet

Rödbetsråraka med smetana och löjrom

Kanapé med löjrom och citronsmetana

Recept med rom Plockmat fest Potatis till nyår Rompizza - pizza med löjrom Potatis recept fest Italiensk plockmat

Hasselbackspotatis mini

Ingredienser

Gör så här

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept