Kryddgrillad kyckling med mangosalsa och couscousfyllda salladsblad

Betyg 4.4 av 5.
15 personer har röstat
1
Kryddgrillad kyckling med mangosalsa och couscousfyllda salladsblad

Kycklingfiléer som du vänder i en kryddblandning av fänkålsfrö, chilipulver och spiskummin innan du grillar dem och serverar med couscous och en piffig salsa på mango, salladslök och gurka. Ett nyttigt och fräscht recept med så mycket sting som du själv väljer.

Kryddgrillad kyckling med mangosalsa och couscousfyllda salladsblad

Ingredienser

4 portioner

Kryddgrillad kyckling

1/2 msk  fänkålsfrö
1/2 msk  anchochilipulver
1/2 msk  spiskummin
1/2 tsk  salt
2 krm  mald svartpeppar
600 g  kycklinglårfilé

Couscous

2   port couscous (gärna fullkorn)
1/2   grönsaksbuljongtärning

Mangosalsa

1   mogen mango
4   salladslökar
1   gurka
1   röd chili
1   kruka koriander
2   lime (2 lime motsvarar 3 msk saft)
2 msk  olivolja
salt

Till servering

1   cosmopolitansallad

För alla

Kontrollera noga innehållet i buljongen.
Fri från laktos, mjölkprotein och ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfri couscous.

Gör så här

Tips

Fler recept på grillad kyckling hittar du här.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.4 av 5.
15 personer har röstat

Kommentar

Vi testade tacobröd istället för salladsblad och det funkade bra, men bättre var det om man bara blandade kycklingen, couscous och salsa till en sallad.

Rebecca

2023-02-15

Näringsvärde per portion

Energi2265 KJ / 541 kCal
Fett14 g
Salt3 g
Kolhydrater58 g
Protein40 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Kycklingrub med anchochili
Betyg 0 av 5.
0 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Anchochilirub
Betyg 1.9 av 5.
8 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Barbecue-sås för konnässörer
Betyg 3.2 av 5.
21 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Biff i rökig vinmarinad
Betyg 3.7 av 5.
6 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Körsbärsketchup
Betyg 3 av 5.
8 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Hemgjord dippmix 
Betyg 3.1 av 5.
33 personer har röstat
Under 15 min att tillaga