Krossade potatissnittar med dillfärskost

Gör krossade potatissnittar med dillfärskost, valfri rom och snabbpicklad gurka på gårdagens kokta potatis. Perfekt som tilltugg innan middagen!

Ett recept från:
Buffé nr 5, 2026

Krossade potatisar toppade med dillfärskost, rom och skivad inlagd gurka och dillvippor på ett fat.

Ingredienser

8 portioner

Potatis

ca 650 g små färskpotatisar

ca 2 msk neutral olja

2 krm flingsalt

Picklad gurka

1/2 gurka

1 dl vatten

1/2 dl ättiksprit

2 msk svensk honung

2 krm salt

Dillfärskost

1 kruka dill (1 dl finhackad + dillvippor till garnering, för 8 port)

1 liten vitlöksklyfta

200 g färskost

svartpeppar

Till servering

ca 75 g valfri rom

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C, över- och undervärme.

Potatis: Koka potatisen mjuk i saltat vatten, ca 15 minuter.

00:15:00

Picklad gurka: Skiva gurkan tunt. Koka upp vatten, ättika, honung och salt. Häll lagen över gurkan i en skål och låt svalna i rumstemperatur, ca 30 minuter.

00:30:00

Potatis: Lägg potatisarna på en bakpappersklädd plåt med lite olja på, krossa med botten av ett glas tills ca 1 cm tjocka. Ringla över olja och strö på flingsaltet. Rosta i mitten av ugnen tills krispiga och gyllene, ca 20 minuter. Vänd efter halva tiden och ringla eventuellt över mer olja. Lägg upp på ett fat och låt svalna en stund.

00:20:00

Dillfärskost: Hacka dillen och riv vitlöken. Blanda färskost med dill och vitlök, smaka av med salt och peppar.

Till servering:
Spritsa eller klicka på färskosten på potatisarna, toppa med gurkan, rom och dillvippor.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(2)

Josephine
23 juni 2026
Otroligt gott. Helt fantastisk smakkombination. Bytte ut dillen mot gräslök. Serverade med varmrökt lax.
0 svar
Kristoffer
2 juni 2026
Mycket goda! Perfekt som försnack.
0 svar

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi666 KJ / 159 kCal

Fett11 g

Salt0.6 g

Kolhydrater12 g

Protein4 g

Testa liknande recept

Minirårakor med rom
Betyg 4.7 av 5.35 personer har röstat
Receptet har 9 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Minirårakor med rom

Cheddarrullar med gräslökssmetana
Betyg 3.7 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Cheddarrullar med gräslökssmetana

Knäckesnittar med matjessill, färskpotatis och gräslök
Betyg 3.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Knäckesnittar med matjessill, färskpotatis och gräslök

Friterad jordärtskocka med picklade senapsfrön
Betyg 4.8 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Små friterade jordärtskockor toppade med färskost, senapsfrön och krasse.

Smörrebröd med matjessill och brynt smör
Betyg 5 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
En skiva grovt rågbröd med dillmajonnäs, skivad potatis och matjessill. Toppad med rädisor, riven pepparrot och dill.

Stekt inlagd strömming
Betyg 4.8 av 5.95 personer har röstat
Receptet har 21 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Stekt inlagd strömming

Tilltugg midsommar Snittar till fest Förrätt med rom Romtårta - tårta med löjrom Dillsnaps Snittar bröllop