Krossade potatissnittar med dillfärskost

Gör krossade potatissnittar med dillfärskost, valfri rom och snabbpicklad gurka på gårdagens kokta potatis. Perfekt som tilltugg innan middagen!

Ett recept från:
Buffé nr 5, 2026

Krossade potatisar toppade med dillfärskost, rom och skivad inlagd gurka och dillvippor på ett fat.

Ingredienser

8 portioner

Potatis

ca 650 g små färskpotatisar

ca 2 msk neutral olja

2 krm flingsalt

Picklad gurka

1/2 gurka

1 dl vatten

1/2 dl ättiksprit

2 msk svensk honung

2 krm salt

Dillfärskost

1 kruka dill (1 dl finhackad + dillvippor till garnering, för 8 port)

1 liten vitlöksklyfta

200 g färskost

svartpeppar

Till servering

ca 75 g valfri rom

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C, över- och undervärme.

Potatis: Koka potatisen mjuk i saltat vatten, ca 15 minuter.

00:15:00

Picklad gurka: Skiva gurkan tunt. Koka upp vatten, ättika, honung och salt. Häll lagen över gurkan i en skål och låt svalna i rumstemperatur, ca 30 minuter.

00:30:00

Potatis: Lägg potatisarna på en bakpappersklädd plåt med lite olja på, krossa med botten av ett glas tills ca 1 cm tjocka. Ringla över olja och strö på flingsaltet. Rosta i mitten av ugnen tills krispiga och gyllene, ca 20 minuter. Vänd efter halva tiden och ringla eventuellt över mer olja. Lägg upp på ett fat och låt svalna en stund.

00:20:00

Dillfärskost: Hacka dillen och riv vitlöken. Blanda färskost med dill och vitlök, smaka av med salt och peppar.

Till servering:
Spritsa eller klicka på färskosten på potatisarna, toppa med gurkan, rom och dillvippor.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi666 KJ / 159 kCal

Fett11 g

Salt0.6 g

Kolhydrater12 g

Protein4 g

Testa liknande recept

Cheddarrullar med gräslökssmetana
Betyg 3.7 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Cheddarrullar med gräslökssmetana

Knäckesnittar med matjessill, färskpotatis och gräslök
Betyg 3.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Knäckesnittar med matjessill, färskpotatis och gräslök

Minirårakor med rom
Betyg 4.7 av 5.35 personer har röstat
Receptet har 9 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Minirårakor med rom

Friterad jordärtskocka med picklade senapsfrön
Betyg 4.8 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Små friterade jordärtskockor toppade med färskost, senapsfrön och krasse.

Chips med topping
Betyg 4.5 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Chips med topping

Citronsill
Betyg 4.4 av 5.16 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Citronsill

Snittar till fest Tilltugg midsommar Rompizza - pizza med löjrom Förrätt med rom Romtårta - tårta med löjrom Snittar bröllop