Krispig sallad med romanesco, rostad fänkål och gurka

Betyg 5 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Krispig sallad med romanesco, rostad fänkål och gurka

Romanesco, mortlade fänkålsfrön, gurka och rostad fänkål på ett lager av crème fraiche toppat med färsk dill. Den här krispiga salladen passar lika bra på buffébordet som till en lättare lunch.

Ett recept från:
Buffé nr 5, 2018

Krispig sallad med romanesco, rostad fänkål och gurka

Ingredienser

4-6 portioner
2 fänkål
1 romanesco eller blomkål (1 kålhuvud motsvarar ca 1 kg)
1 gurka
1 tsk mortlade fänkålsfrön
1 msk färskpressad citronjuice
1 msk finrivet citronskal
2 dl crème fraiche
1 dl färsk dill
flingsalt
olivolja

Gör så här

00:15:00
00:04:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 5 av 5.3 personer har röstat

Kommentar

Jättegott! Var tveksam till att steka gurka men det blev super! Kommer absolut göra igen.

Maja

2024-12-28

Näringsvärde per portion

Energi963 KJ / 229 kCal
Fett17 g
Salt0.94 g
Kolhydrater9 g
Protein7 g

Testa liknande recept

Fänkål och betor i ugn
Betyg 4.2 av 5.15 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Salviakryddad kycklingfilé på fänkål
Betyg 3 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Snapsgravad lax
Betyg 3.3 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Fetaost och fänkålssallad
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Sallad med grillad piel de sapomelon, grillost och grapefrukt
Betyg 2.2 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Pasta med sardeller och fänkål
Betyg 3.8 av 5.17 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad