Krispig laxpytt

Så roligt att jag hittade det här receptet igen. Vi brukade göra den här rätten regelbundet för omkring 10 år sedan. Tyckte så mycket om den! Sen föll den av någon anledning i glömska i åratal och för någon vecka sedan dök den upp i skallen när jag hörde någon nämna ”lyx-pytt” i något sammanhang. Då satte min hjärna igång att snurra kring ”hmm, var det inte någon pytt… med spetskål…?”. Fick gräva djupt innan jag kom ihåg att den innehöll lax och kunde googla upp receptet. Ser verkligen fram emot att laga det igen för det vattnas fortfarande i munnen när jag tänker på krispigheten! Om jag minns rätt så brukade vi skippa potatisen helt då rätten står sig fint utan den. Brukade nog också göra en kall créme fraiche-sås med mango chutney till.

Väldigt gott. Det funkade lika bra att steka potatisen så slipper man använda ugnen

Supergott! Kommer absolut göra igen.

Detta recept har jag gjort i många år, men jag har 2 st paprikor i istället för morötter. Till denna rätt har jag en senapscrème gjord på ½ dl matyoghurt, 2 tsk senap och 1 tsk flytande honung som blandas ihop. Det är supergott hela denna rätt. Jag har även förenklat receptet med att köpa frysta potatisklyftor istället för potatis som man skalar och kokar.

Jättegott! Kommer att lagas fler gånger.

Det här var supergott. Ska bjuda gäster på det. Örtsåsen skippade jag, den behövdes inte.

Åh det här receptet kändes nytt , spännande och det var jättegott och fräscht!

Väldigt nöjd

Äntligen nåt nytt!

Har blivit en favorit. Enkelt, hyfsat snabb och jättegott!