Krispig kyckling-schnitzel med kapriskräm

Name: Krispig kyckling-schnitzel med kapriskräm
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g fast potatis; 1 msk olja; 1 dl majsstärkelse; 1 1/2 dl ströbröd; 1 tsk salt; 2 krm peppar; 1 ägg; 3 msk dijonsenap; ca 600 g minutfilé av kyckling; 2 msk olja; 2 msk kapris; 1/2 citron; 2 dl crème fraiche; 250 g körsbärstomater; 65 g mâchesallad

Under 45 min 15 ingredienser Medel

Panera kycklingfiléerna i ägg, dijonsenap och ströbröd och stek dem tills de fått en gyllene och krispig yta. Servera med ugnsrostad klyftpotatis, en grönsallad med tomater och den ljuvliga kapriskrämen.

Ingredienser

4 portioner

900 g fast potatis

1 msk olja

Schnitzel

1 dl majsstärkelse

1 1/2 dl ströbröd

1 tsk salt

2 krm peppar

1 ägg

3 msk dijonsenap

ca 600 g minutfilé av kyckling

2 msk olja

Kapriskräm

2 msk kapris

1/2 citron

2 dl crème fraiche

250 g körsbärstomater

65 g mâchesallad

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C och sätt in en ugnsplåt.

Skär potatisen i klyftor och lägg dem i en bunke. Blanda dem med oljan och krydda med salt och peppar.

Häll ut potatisen på den förvärmda plåten och rosta mitt i ugnen ca 25 minuter.

00:25:00

Schnitzel: Häll upp majsstärkelse och ströbröd på varsin tallrik. Salta och peppra i majsstärkelsen. Vispa upp ägget med senapen på en annan tallrik.

Vänd kycklingen i majsstärkelse, ägg och sist i ströbrödet.

Kapriskräm: Hacka kaprisen och riv skalet av citronen. Blanda det med crème fraiche och smaka av med salt och peppar.

Schnitzel: Bryn schnitzlarna på medelvärme i oljan i en stekpanna. Lägg dem på potatisplåten när det återstår ca 5 minuter av tiden.

00:05:00

Servera schnitzlarna med tomat, sallad, kapriskräm och potatis.

Tips

Gör en vinägrett till salladen av citronsaften och olja.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(6)

Christina
14 nov. 2025
Bra recept! Gott. Hade ingen kapris hemma. Ersatte med hackade gröna oliver. Blev jättebra.
0 svar
Agneta
12 aug. 2023
Jätte gott, lite pyssligt att göra kycklingschnitzel men det är värt det.
0 svar
Kristina
10 aug. 2022
Kycklingen blev så saftig och god och fräsch sås.
0 svar
Sara
13 apr. 2021
Väldigt gott recept, kapris såsen var jätte gott
0 svar
Gunnar
11 nov. 2017
Mycket gott! Ett par tips är att tillsätta lite honung till såsen, minska mängden majsstärkelse och att börja steka schnitzeln 5-10 minuter efter det att rotfrukterna sats in i ugnen.
0 svar
Gunilla
7 jan. 2017
fantastiskt gott! Tyvärr hade jag inte ingredienser för att göra kapriskräm. Men det var gott ändå.
0 svar

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi3208 KJ / 767 kCal

Fett32.1 g

Salt2.98 g

Kolhydrater69.8 g

Protein45.3 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Krispig schnitzel med kapriscrème
Betyg 3.2 av 5.14 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Krispig schnitzel med kapriscrème

Kycklingsnitzel med ljummen potatissallad
Betyg 4.9 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Kycklingsnitzel med ljummen potatissallad

Aubergineschnitzel med grönpepparsås
Betyg 4.6 av 5.20 personer har röstat
Receptet har 8 kommentarer
- Receptet tar Under 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
En panerad och stekt schnitzel gjord av en aubergine med stjälken kvar på en spegel av grönpepparsås.

Panerad schnitzel med ärtmos
Betyg 3.4 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Panerad schnitzel med ärtmos

Schnitzel med kapriskräm
Betyg 4.8 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Schnitzel med kapriskräm

Kycklingschnitzel i airfryer
Betyg 5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Ett par panerade och tillagade kycklingschnitzlar på en tallrik med citronklyftor.

Schnitzel Kyckling schnitzel Ostschnitzel Schnitzel kött Varm sallad Fransk middag