Kreolsk korvgryta med kantarell

Kreolsk gryta passar lika bra till vardags som till helgmiddagen. Prova denna lyxiga och härligt mustiga gryta med smakrik korv och kantareller som får sällskap av paprika, syrliga cornichons och svarta oliver.
Ett recept från:
Buffé nr 8, 2022

Ingredienser
4 portioner
600 g smakrik kryddig korv
250 g kantareller
1 vitlöksklyfta
2 röda spetspaprikor
2 msk smör
1 tsk torkad timjan
5 dl vispgrädde
1 1/2 msk konc kalvfond
1 msk dijonsenap
1 dl cornichons
1 dl urkärnade svarta oliver
salt
svartpeppar
Gör så här
00:05:00
00:02:00
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi4215 KJ / 1007 kCal
Fett94 g
Salt6.5 g
Kolhydrater16 g
Protein26 g
Kommentarer
Tillsätt gärna 3-4 potatisar i skivor, grytan blir lite matigare och stärkelsen gör att rätten blir lite tjockare. //LENA
Lena maria
2025-04-06Supergod! Sonen gav 2 tummar upp. Vi hade inte i svamp eller Cornichons och tog johnnys julsenap istället och det blev riktigt bra.
Danielle
2023-09-03En riktig favorit, kan även växla så mycket med vad man har i, vilka korvar man väljer etc. Själv har jag valt att ha mindre grädde och med vatten samt champinjoner istället för kantareller, funkar toppen!
Emelie
2023-06-04