Kreolsk korvgryta med kantarell

Name: Kreolsk korvgryta med kantarell
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g smakrik kryddig korv; 250 g kantareller; 1 vitlöksklyfta; 2 röda spetspaprikor; 2 msk smör; 1 tsk torkad timjan; 5 dl vispgrädde; 1 1/2 msk konc kalvfond; 1 msk dijonsenap; 1 dl cornichons; 1 dl urkärnade svarta oliver; salt; svartpeppar

Under 45 min 13 ingredienser Medel

Kreolsk gryta passar lika bra till vardags som till helgmiddagen. Prova denna lyxiga och härligt mustiga gryta med smakrik korv och kantareller som får sällskap av paprika, syrliga cornichons och svarta oliver.

Ett recept från:
Buffé nr 8, 2022

Ingredienser

4 portioner

600 g smakrik kryddig korv

250 g kantareller

1 vitlöksklyfta

2 röda spetspaprikor

2 msk smör

1 tsk torkad timjan

5 dl vispgrädde

1 1/2 msk konc kalvfond

1 msk dijonsenap

1 dl cornichons

1 dl urkärnade svarta oliver

salt

svartpeppar

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skiva korven. Ansa och skär ev kantarellerna i mindre bitar. Skala och hacka vitlöken. Dela och kärna ur paprikan, skär den i bitar.

Fräs korv, svamp och vitlök i smöret i en stor gryta eller stekpanna tills det får lite färg, ca 5 minuter. Tillsätt paprika och timjan och fräs ytterligare någon minut.

00:05:00

Tillsätt grädde, kalvfond och senap och låt koka ca 2 minuter. Halvera cornichons och rör ner tillsammans med oliverna. Smaka av med salt och peppar.

00:02:00

Tips

Servera gärna med ris eller matvete.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(16)

Lena maria
6 apr. 2025
Tillsätt gärna 3-4 potatisar i skivor, grytan blir lite matigare och stärkelsen gör att rätten blir lite tjockare. //LENA
0 svar
Danielle
3 sep. 2023
Supergod! Sonen gav 2 tummar upp. Vi hade inte i svamp eller Cornichons och tog johnnys julsenap istället och det blev riktigt bra.
0 svar
Emelie
4 juni 2023
En riktig favorit, kan även växla så mycket med vad man har i, vilka korvar man väljer etc. Själv har jag valt att ha mindre grädde och med vatten samt champinjoner istället för kantareller, funkar toppen!
0 svar
Lisa
31 mars 2023
En riktig favorit!
0 svar
Sofie
8 jan. 2023
Toppengod!
0 svar
Ing-marie
20 nov. 2022
Så himla gott, passar bra i matlåda.
0 svar
Johanna
11 nov. 2022
Såååå gott!!! Detta kan man bjuda folk på 😃
0 svar
Paula
29 okt. 2022
Sååå god+++++ slängde även i bitar av sidfläsk för lite sälta, mums!
0 svar
Sara
23 okt. 2022
Skulle man kunna göra den vegetarisk m stora bönor o havregrädde tror ni?
0 svar
Oscar
12 okt. 2022
Superduper
0 svar

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi4215 KJ / 1007 kCal

Fett94 g

Salt6.5 g

Kolhydrater16 g

Protein26 g

Testa liknande recept

Kräftpanna med kantareller
Betyg 4.3 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Kräftpanna med kantareller

Plommongryta med rådjur
Betyg 3 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Plommongryta med rådjur

Kantarellstuvning
Betyg 4.7 av 5.16 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Kastrull med en krämig kantarellstuvning toppad med hackad persilja.

Syltad lök och svamp
Betyg 4 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Syltad lök och svamp

Kantarellfräs
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 15 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Kantarellfräs

Tagliatelle med Västerbottensost och kantareller
Betyg 4.2 av 5.52 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Tagliatelle med Västerbottensost och kantareller

Köttgryta Recept med kantareller Kantarellpaj Kantarellpastasås Höst - recept på höstmat Vegetarisk gryta (lakto-ovo)

Kreolsk korvgryta med kantarell

Ingredienser

Gör så här

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept