Krämig vitkålsgratäng

Name: Krämig vitkålsgratäng
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g vitkål; 1 gul lök; 1 vitlöksklyfta; 2 msk smör; salt; peppar; 1 msk dijonsenap; 2 dl matlagningsgrädde; 200 g färskost; 1/2 - 1 tsk tryffelolja; 1 dl parmesan eller annan vällagrad ost

Under 45 min 11 ingredienser Medel

Vitkålsgratäng är det perfekta tillbehöret till grillat kött eller lax. Gratängen blir precis perfekt krämig av grädden och färskosten. Tryffeloljan hjälper till och ger vitkålen den där extra dimensionen.

Ingredienser

4 portioner

500 g vitkål

1 gul lök

1 vitlöksklyfta

2 msk smör

salt

peppar

1 msk dijonsenap

2 dl matlagningsgrädde

200 g färskost

1/2 - 1 tsk tryffelolja

1 dl parmesan eller annan vällagrad ost

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Skär vitkål i ca 1 cm grova bitar. Skala och skiva lök och vitlök.

Stek lök, vitlök och vitkål mjukt i smör i en stor stekpanna smaksätt med salt och peppar.

Rör ner senap, grädde och färskost i pannan, sjud ca 5 minuter. Droppa i tryffelolja. Häll upp i en ugnsform, ca 10x20 cm (för 4 port).

00:05:00

Strö över osten och gratinera i mitt i ugnen ca 15 minuter tills gratängen har fin, gyllenbrun färg.

00:15:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

Gjorde utan tryffel men verkligen supergod!

Caroline

2025-01-10

Energi1725 KJ / 413 kCal

Fett35 g

Salt1 g

Kolhydrater12 g

Protein13 g

Testa liknande recept

Fläskmedaljonger med äpple, katrinplommon, vitkål och snabb potatisgratäng

Körsbärstomat med tryffelcrème och timjan

Vegansk kålpudding

Mjölksyrad rödbeta

Coleslaw, grundrecept

Surkål - syrad vitkål

Gratäng Ostpaj Kålsoppa Kål - alla våra recept med kål Stekt vitkål Vegetarisk gratäng (lakto-ovo)

Krämig vitkålsgratäng

Ingredienser

Gör så här

Kommentar

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept