Långbakat lamm med citron, cannellinibönor och spenat i buljong
Långbkakat lamm med citron och cannelinibönor är så gott! Låt lammet långbakas med vitlök, vitt vin, rosmarin och citronskal tills det blir så mört att det faller isär. Cannelinibönor och babyspenat får sjuda i den smakrika buljongen, och allt rundas av med färskpressad citron och riven parmesan.
Ingredienser
6 portioner
1 hel lammframdel med ben (à ca 2,2 kg)
1 msk salt
svartpeppar
2 gula lökar
3 vitlöksklyftor
1 msk olivolja
1 msk tomatpuré
3 dl vitt vin
5 dl vatten
1/2 citron (skalet)
3 kvistar rosmarin
2 lagerblad
2 förp cannellinibönor (à 380 g)
2 förp babyspenat (à 65 g)
2 msk färskpressad citronjuice
bakplåtspapper
aluminiumfolie
Till servering
1 dl parmesan
vitt bröd
ev citronklyftor
Gör så här
00:30:00
04:00:00
00:10:00
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi3215 KJ / 769 kCal
Fett44 g
Salt4.2 g
Kolhydrater17 g
Protein72 g
Testa liknande recept
- Rostade rotfrukter och krämig lammgryta på fat och tallrikar, toppade med hackad persilja.
- En tallrik med rotstat lamm toppad med granatäpplesallad och pitabröd vid sidan av.
- En djup tallrik med matig tjock tomatsoppa toppad med en klick dillmajonnäs.
- Lax och couscous i paket
- En skiva vit lasagne på en tallrik med bestick där man skurit en bit av maten ligger på ett rustikt träbord.
- Örttorsk i folie
Kommentarer
This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.