Krämig torskgratäng med potatis

Name: Krämig torskgratäng med potatis
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g torskfilé; 900 g potatis; 250 g gratängsås med skaldjur och dill; 1 citron; 3 tomater; 30 g färsk basilika; 1 msk olivolja; salt; peppar

Under 45 min 9 ingredienser Medel

Ibland behöver man tips på hur man kan tillaga fisk. Kvällens torsk läggs i en ugnssäker form tillsammans med gratängsåsen med smak av skaldjur och dill. Gratängen serveras sedan med kokt potatis, och härlig syrlighet från en tomat och basilikasallad som toppas med citronsaft. Mums!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 25 2019

Ingredienser

4 portioner

600 g torskfilé

900 g potatis

250 g gratängsås med skaldjur och dill

1 citron

3 tomater

30 g färsk basilika

1 msk olivolja

salt

peppar

För alla

Gör så här

Tina fisken (om fryst används).

Sätt ugnen på 200˚C.

Koka potatisen.

Lägg fisken i en ugnsform och häll gratängsåsen över. Sätt in mitt i ugnen ca 20 minuter tills innertemperaturen på fisken är 56°C.

Skär halva citronen i klyftor.

Skär tomaterna i tärningar och hacka basilikan. Blanda med olivoljan. Smaka av med pressad citron (från andra halvan av citronen), salt och peppar.

Servera fiskgratängen med potatis, tomater och citronklyftor.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi1704 KJ / 404 kCal

Fett8 g

Salt2 g

Kolhydrater48 g

Protein33 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.