Krämig tomatsoppa med fetaost och vitlöksbröd

Betyg 3.8 av 5.
20 personer har röstat
4
Krämig tomatsoppa med fetaost och vitlöksbröd

Gör en krämig tomatsoppa med fetaost från grunden! Ingredienslistan må vara lång, men du kommer förstå varför. Detta är en perfekt soppa som både har mättnad, syra, hetta och sälta! Men, för den som önskar lite tuggmotstånd värmer du också vitlöksbaguetter i ugnen och serverar till.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 10 2021

Krämig tomatsoppa med fetaost och vitlöksbröd

Ingredienser

4 portioner

Tomatsoppa

1   rödlök
2   vitlöksklyftor
1 msk  olja
1   bakpotatis (à ca 300 g)
2 tsk  paprikapulver
3 msk  tomatpuré
500 g  passerade tomater
390 g  pastasås chili
1 1/2 dl  matlagningsgrädde
120 g  kokta kidneybönor
6 dl  vatten
1   grönsaksbuljongtärning
1 tsk  oregano
salt
peppar

Topping

150 g  fetaost
20 g  färsk basilika
1/2   påse salladslök (à 125 g)
2   vitlöksbaguetter (à 175 g)

För alla

Kontrollera noga innehållet i buljongen, brödet och pastasåsen.
Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: välj laktosfri grädde. Välj laktosfri fetaost. Välj laktosfritt bröd.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädden mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt. Byt ut fetaost mot tofu. Välj mjölkfritt bröd.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.8 av 5.
20 personer har röstat

Kommentarer

Om man ha vispgrädde hemma, går det bra om man tar halva mängden och tar resten mjölk?

Mitra

2021-05-26

Hej Mitra! Det går jättebra, du kan även använda enbart vispgrädde. Hoppas du gillar soppan. Hälsningar Ulrika

Redaktionen

2021-05-27

@Magnus du kan väl tänka själv! Underbar soppa barnen älskar den med chili.

Martin

2021-04-11

God men den minsta tyckte soppan var lite stark. I en familjekassa bör ni kanske skippa chili i recepten.

Magnus

2021-03-12

Näringsvärde per portion

Energi3031 KJ / 717 kCal
Fett33 g
Salt6 g
Kolhydrater80 g
Protein23 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Sallad med kidneybönor, selleri och fetaost
Betyg 4.6 av 5.
12 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Chili "på minuten" med tortillatrassel
Betyg 4.5 av 5.
20 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Grönsaksbulgur med fetaost
Betyg 3.6 av 5.
25 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Broccoli- och potatissoppa med halloumi
Betyg 4.1 av 5.
24 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Spaghetti med tomatsås och fetaost
Betyg 4.5 av 5.
77 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Spansk böncrème
Betyg 2.8 av 5.
5 personer har röstat
Under 15 min att tillaga