Krämig tomatsoppa med fetaost och vitlöksbröd

17
4
Krämig tomatsoppa med fetaost och vitlöksbröd

Gör en smakrik tomatsoppa från grunden! Ingredienslistan må vara lång, men du kommer förstå varför. Detta är en perfekt soppa som både har mättnad, syra, hetta och sälta! Men, för den som önskar lite tuggmotstånd värmer du också vitlöksbaguetter i ugnen och serverar till.

Skriv ut

Ett recept från:
ICAs matkasse v 10 2021

Krämig tomatsoppa med fetaost och vitlöksbröd

Ingredienser

4 portioner

Tomatsoppa

1
rödlök
2
vitlöksklyftor
1 msk
olja
1
bakpotatis (à ca 300 g)
2 tsk
paprikapulver
3 msk
tomatpuré
500 g
passerade tomater
390 g
pastasås chili
1 1/2 dl
matlagningsgrädde
120 g
kokta kidneybönor
6 dl
vatten
1
grönsaksbuljongtärning
1 tsk
oregano
-
salt
-
peppar

Topping

150 g
fetaost
20 g
färsk basilika
1/2
påse salladslök (à 125 g)
2
vitlöksbaguetter (à 175 g)

För alla

Kontrollera noga innehållet i buljongen, brödet och pastasåsen.
Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: välj laktosfri grädde. Välj laktosfri fetaost. Välj laktosfritt bröd.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädden mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt. Byt ut fetaost mot tofu. Välj mjölkfritt bröd.

Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

17

Kommentarer

Mitra

2021-05-26

Om man ha vispgrädde hemma, går det bra om man tar halva mängden och tar resten mjölk?

Redaktionen ICAse

2021-05-27

Hej Mitra! Det går jättebra, du kan även använda enbart vispgrädde. Hoppas du gillar soppan. Hälsningar Ulrika

Martin

2021-04-11

@Magnus du kan väl tänka själv! Underbar soppa barnen älskar den med chili.

Magnus

2021-03-12

God men den minsta tyckte soppan var lite stark. I en familjekassa bör ni kanske skippa chili i recepten.

Näringsvärde per portion

Energi 3031 KJ / 717 kCal
Fett 33 g
Salt 6 g
Kolhydrater 80 g
Protein 23 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept