Broccoli- och potatissoppa med halloumi

18
5
Broccoli- och potatissoppa med halloumi

Här kommer en matig och värmande soppa. Potatis och broccoli får koka upp ihop med smulad buljongtärning och grädde. Den mixas slät innan den serveras ihop med stekta små halloumitärningar och ugnsbakat bröd. Smaklig spis!

Skriv ut

Ett recept från:
ICAs matkasse v 46 2019

Broccoli- och potatissoppa med halloumi

Ingredienser

4 portioner
2
bakpotatisar
2
broccoli (à 250 g)
1 l
vatten
2 1/2 dl
matlagningsgrädde (15%)
2
grönsaksbuljongtärningar
1
förp bake off vitlöksbaguette (à 350 g)
400 g
halloumi
1/2 msk
olja
-
peppar

För alla

Kontrollera noga innehållet i buljongen och i brödet.
Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: välj laktosfri grädde, laktosfri halloumi och laktosfritt bröd.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädden mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt. Byt ut halloumi mot tofu eller mjölkproteinfritt ostalternativ. Välj mjölkproteinfritt bröd.

Gör så här

Tips

Smaka av soppan med mortlade fänkålsfrön eller lite cayennepeppar och vitvinsvinäger.

Vad tyckte du om receptet?

18

Kommentarer

Lisa

2021-03-28

Supergod soppa! Hela familjen tycker om den!

Emma

2020-05-19

Supergott! En favoritsoppa här hemma

Emma

2020-05-16

Världens bästa soppa! Släng i en extra buljong så blir den perfekt!

Näringsvärde per portion

Energi 3201 KJ / 757 kCal
Fett 43 g
Salt 5 g
Kolhydrater 59 g
Protein 35 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept