Krämig potatissallad med gurka och fetaost

Servera en fräsch och krämig potatissallad med krispig gurka, fetaost, dill och gräslök där crème fraiche bidrar med krämighet och dijonsenap adderar lite sting. Perfekt tillbehör till grillat eller på buffébordet.

Ett recept från:
Buffé nr 4, 2024

Ingredienser

6-8 portioner

1 1/2 kg fast potatis

2 gurkor

1 kruka gräslök

1 kruka dill

5 dl crème fraiche

2 msk dijonsenap

1 tsk salt

1/2 tsk svartpeppar

300 g fetaost

För alla

Fri från gluten och ägg. Innehåller fetaost.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av crème fraiche och fetaost.

Näringsvärdet är beräknat per portion på 6 port.

Gör så här

Skala ev potatisen. Koka potatisen mjuk i saltat vatten. Häll av och låt svalna helt.

Skala gurkorna och dela längsmed, skrapa ur kärnorna och skär i bitar. Dela potatisen i bitar. Hacka gräslöken och hälften av dillen (spara resten till garnering).

Rör ihop crème fraiche, senap, hackad gräslök och dill, salt och peppar i en stor skål. Blanda ner potatis och gurka. Smula över fetaost och toppa med resten av dillen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Lite svårt att veta vad som menas med 1 gräslök och 1 dill. Tog hackad rödlök och dill på känn, Johnnys senap, eftersom vi inte är stora fantaster av dijon. Små gröna ärtor fick också gå ner, plus lite lättmajonäs. Fattar dock inte vad fetaosten hade för funktion. Annars ok tillsammans med rostbiff

Ann-charlotte

2024-07-05

Hej Ann-Charlotte! Det håller vi helt med om. Det borde stått 1 kruka gräslök och 1 kruka dill. Nu har vi justerat receptet. Tack för att du uppmärksammade oss på felet. Hälsningar Harriet

Redaktionen

2024-07-08

Jättegott! Funkar med turkisk yoghurt också istället för crème fraiche 👍

Johanna

2024-05-31

Ok, men saknar något, kanske skulle det vara mer dijonsenap och/eller ersätta gräslöken med purjolök som har starkare löksmak.

Eva

2024-05-03