Potatissallad med pepparrot och äpple

Äpple, pepparrot, gräslök och skivade rädisor ger din krämiga potatissallad en fräsch krispighet. Perfekt på buffébordet eller att ta med på picknick. Måste testas!

Ingredienser

6 portioner

1 1/2 kg potatis

125 g salladslök

4 msk skuren gräslök

1 ask rädisor (à 220 g)

3 msk färskriven pepparrot

1 saltgurka

1 äpple

5 dl gräddfil

2 dl majonnäs

2 msk dijonsenap

2 msk kapris

salt

svartpeppar

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skölj potatisen. Koka den mjuk i saltat vatten. Häll av vattnet. Lägg över hushållspapper och låt ånga av en stund. Låt potatisen kallna (koka gärna potatisen en dag innan).

Ansa och strimla sallads- och gräslöken fint. Ansa och skiva rädisorna (spara gärna lite lök och rädisor till garnering). Riv pepparroten. Skär gurkan och äpplet i små tärningar. Blanda ihop samtliga ingredienser förutom potatisen. Smaka av med salt och peppar.

Skär potatisen i stora bitar. Vänd försiktigt ner potatisen i såsen så att den inte mosas. Smaka eventuellt av med mer salt och peppar.

Om salladen känns för tjock, späd med lite mjölk och vänd försiktigt ner den.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

5 st

A
Alexandra
28 okt. 2025
Så så god! Jag tar lite extra pepparrot för det är så gott
A
Ann-louise
8 juni 2025
Underbart god och somrig potatissallad. Rekommenderas starkt 😋
J
Jessica
2 maj 2024
Hej! Går det bra att laga salladen dagen innan? Och hur mycket ska man räkna till att det räcker till på buffé?
ICA-köket
3 maj 2024
Hej Jessica! Det går bra att göra salladen dagen innan. Men blanda i rädisorna samma dag, de förgar lätt av sig. Hur många de räcker till på buffé är lite klurigt att svara på. Det beror på vad som mer serveras på buffén. Ca 10 portioner kan vara ett bra riktmärke. Lycka till! Hälsningar Niclas
J
Josefin
16 nov. 2022
Älskar denna potatissallad 😍😋
K
Katarina
8 juni 2019
Ska det vara färskpotatis eller inte?
ICA-köket
10 juni 2019
Hej Katarina! Godast med färskpotatis, men funkar även med annan potatis om man inte har färskpotatis, exempelvis delikatesspotatis. Hälsningar Michelle

Testa liknande recept

Vegoburgare med ärtor, dill och pepparrot
Betyg 4.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Sliders med cheddar och stekt lök
Betyg 4.3 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Grundrecept potatissallad
Betyg 3.8 av 5.36 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Potatissallad med tomat och basilika
Betyg 4.3 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Skärgårdsböckling
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kyckling med potatispuré, pepparrot, rädisor och rödlöksvinägrett
Betyg 4.7 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Potatissallad Stekt potatis Ostpaj Rotfrukter Bulgursallad Potatis till midsommar