Krämig pasta med kyckling och saffran

Betyg 3.2 av 5.
253 personer har röstat
16
Krämig pasta med kyckling och saffran

Mums, en snabb och riktigt krämig pastarätt! Den fina gula färgen på såsen kommer från saffran, som är den dyrbaraste av alla kryddor. Stek vitlök och lök tillsammans i en stekpanna och tillsätt sedan vätskan för att få till det krämiga, strö sedan saffran och till sist tomatpuré. Vips – du har en ljuvlig sås!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 47 2015

Krämig pasta med kyckling och saffran

Ingredienser

4 portioner
4   port pasta (gärna gnocchi)
2   vitlöksklyftor
2   tomater
150 g  haricots verts (bönor)
ca 650 g  minutfilé av kyckling
1 msk  olja
salt och peppar
1 dl  hackad gul lök
1 dl  mjölk
1 1/2 dl  vispgrädde
1/2 g  saffran
1 msk  tomatpuré
65 g  mangoldskott

För alla

Gör glutenfri: använd glutenfri pasta.
Gör laktosfri: använd mjölk och grädde utan laktos.
Gör mjölkproteinfri: byt ut mjölk och grädde mot soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt.
Gör äggfri: använd pasta utan ägg.

Gör så här

Tips

Smaka av såsen med en aning vinäger.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.2 av 5.
253 personer har röstat

Kommentarer

Supergott. Bytte ut bönorna mot sugarsnaps. Smakade underbart gott av saffran

Ann-charlotte

2024-05-15

Man får ut så mycket mer smak av saffranen och tomatpurén om man fräser dessa med löken, det torde era testkockar också veta och skriva i receptet.

Camilla

2024-02-27

Bytte ut till körsbärstomater och persilja ovanpå istället, det var det som fanns hemma! Lite extra saffran gjorde susen! Tack 🙏🏻

Lise-lotte

2023-12-13

Näringsvärde per portion

Energi2594 KJ / 620 kCal
Fett22 g
Salt2.82 g
Kolhydrater54 g
Protein48 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Sojakyckling med sesammajonnäs
Betyg 2.7 av 5.
51 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Torskrygg med brynt smörcitronette
Betyg 4 av 5.
23 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Bönsallad med hyvlad halloumi och limedressing
Betyg 3 av 5.
3 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Krämig svamprisotto med bresaola och haricots verts
Betyg 3.4 av 5.
61 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Saffransris med pimiento de padron
Betyg 4.1 av 5.
16 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Currylaksa
Betyg 3.6 av 5.
10 personer har röstat
Under 60 min att tillaga