Krämig lövbiffgryta

Name: Krämig lövbiffgryta
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: ca 500 g lövbiff; 1 gul lök; 250 g färska champinjoner; 25 g smör; salt; svartpeppar; 3 msk tomatpuré; 1 msk dijonsenap; 2 tsk japansk soja; 2 1/2 dl köttbuljong (vatten och tärning eller fond); 2 dl crème fraiche; 1 dl vispgrädde; 1 kruka persilja; kokt potatis, ris eller pasta; sallad

Under 45 min 15 ingredienser Medel

Denna krämiga lövbiffsgryta med champinjoner är allt du kan önska av en gryta. Den är enkel, snabb, mustig, underbart god, och nämnde vi krämig? Succé med andra ord!

En kastrull med gryta toppad med hackad persilja och ris på sidan om.

Ingredienser

4 portioner

ca 500 g lövbiff

1 gul lök

250 g färska champinjoner

25 g smör

salt

svartpeppar

3 msk tomatpuré

1 msk dijonsenap

2 tsk japansk soja

2 1/2 dl köttbuljong (vatten och tärning eller fond)

2 dl crème fraiche

1 dl vispgrädde

1 kruka persilja

Till servering

kokt potatis, ris eller pasta

sallad

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Strimla lövbiffen i ca 1 cm tjocka strimlor. Skala och hacka löken. Skiva champinjonerna.

Stek köttet i omgångar i hälften av smöret i en stekpanna, tills det får fin färg. Lägg köttet i en gryta.

Stek lök och champinjoner i resterande smör tills det får fin färg. Krydda med salt och peppar.

Lägg lök och champinjoner tillsammans med tomatpuré, senap och soja i grytan. Häll på buljong, crème fraiche och grädde. Koka sakta i ca 10 minuter.

00:10:00

Hacka persiljan.

Smaka av grytan med salt och peppar. Red eventuellt av grytan med lite majsstärkelse urört i kallt vatten.

Till servering: Strö över persilja och servera grytan med ris, pasta eller kokt potatis och sallad.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

24 st

En uppdatering till min tidigare recension: Jag hade tomatpuré hemma denna andra gång som jag lagade grytan, och jag måste säga att jag tycker grytan blev betydligt godare första gången. Det blev en konstig syrlig smak jag inte tyckte om, och skarpa smaken från senapen (som jag tycker om) försvann helt. Jag kommer minska mängden tomatpuré till 1 eller 1/2 ist för 3 msk nästa gång.
Sandra
2025-09-30
Grytan skall koka i 90 minuter då blir den perfekt.
Claes
2025-09-28
Som en biff stroganoff med champinjoner och lite mer syra. Enligt mig sådär…
Emil
2025-09-23