Krämig laxpasta med svartkål

Name: Krämig laxpasta med svartkål
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g färsk pasta gärna fettuccini; 1 silverlök; 1 vitlöksklyfta; 200 g rimmad lax; 1 citron; ca 200 g färsk svartkål; 2 msk olivolja; 2 1/2 dl grönsaksbuljong (vatten och buljongtärning eller fond); 2 dl vispgrädde; salt och peppar; 80 g solroskärnor

Under 30 min 11 ingredienser Medel

Vi ser just nu en renässans för alla möjliga sorters kål, denna härligt näringsrika grönsak. Här används svartkål i en spännande sås till en smarrig laxpasta. Med solrosfrön får såsen också ett uns av tuggmotstånd. Pastan serveras givetvis med frisk citron till!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 51 2013

Ingredienser

4 portioner

500 g färsk pasta gärna fettuccini

1 silverlök

1 vitlöksklyfta

200 g rimmad lax

1 citron

ca 200 g färsk svartkål

2 msk olivolja

2 1/2 dl grönsaksbuljong (vatten och buljongtärning eller fond)

2 dl vispgrädde

salt och peppar

80 g solroskärnor

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen.
Gör glutenfri: använd glutenfri pasta.
Gör laktosfri: använd laktosfri grädde.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädden mot havre-, soja- eller risalternativ.
Gör äggfri: använd pasta utan ägg.