Chèvregratinerad rödkål & soja bacon

Name: Chèvregratinerad rödkål & soja bacon
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 liten rödkål; bakplåtspapper; olivolja till pensling; 150 g chèvre; flytande honung; 1 paket tärnad soja bacon (à 240 g); 1 msk rapsolja till stekning

Under 45 min 7 ingredienser Enkel

Kål är en fantastisk ingrediens som har fått renässans på senare år. Rödkål med sin fina mjuka smak passar ju till så mycket mer än bara på julbordet. Därför vill vi varmt rekommendera ett recept som går bra att använda som förrätt, mindre huvudrätt eller kanske bara som tillbehör.

Ingredienser

4 portioner

1 liten rödkål

bakplåtspapper

olivolja till pensling

150 g chèvre

flytande honung

1 paket tärnad soja bacon (à 240 g)

1 msk rapsolja till stekning

För alla

Rätten innehåller gluten och ägg men är fri från laktos.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkproteinfritt ostalternativ.

Recept och bild från Hälsans kök.

Gör så här

Sätt ugnen på 200 °C (eller 180 °C varmluft för att grädda fler plåtar samtidigt).

Skär rödkålen i centimeterstora skivor, placera på bakplåtspappersklädd plåt och pensla rikligt med olivolja. Rosta mitt i ugnen i ca 20 minuter, eller tills den mjuknat och kanterna fått färg.

Ta ut rödkålen ur ugnen, smula chèvre och ringla lite honung över. Gratinera ytterligare 5 minuter.

Stek soja bacontärningarna i rapsolja tills de fått en gyllenbrun och krispig yta, låt dem rinna av om det behövs.

Strö soja bacontärningarna över rödkålen. Servera!

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?