Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

UNDER 30 MIN | Enkel

Krämig gnocchi med kalkonfilé

Här serveras en krämig gnocchi med kalkonfilé till middag. Ett matigt och mycket lättlagat recept. Kalkonen skivas och steks och kryddas med salt och peppar. När gnocchin kokat färdigt vänds den i crème fraiche och får koka upp igen. Avnjut med tomater, persilja och en rucolasallad.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 46, 2015
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 2 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt på en kastrull med vatten till gnocchin.
  2. Skär kalkonen i skivor, hacka persiljan och skär tomaterna i mindre bitar.
  3. Koka gnocchin enligt anvisningen på förpackningen.
  4. Stek kalkonen i olja i en stekpanna ca 3 minuter på varje sida. Krydda med salt och peppar. 
  5. Häll gnocchin i ett durkslag. Blanda crème fraiche med vatten i kastrullen och koka upp. Vänd ner gnocchin i crème fraichen. 
  6. Servera kalkonen med gnocchi och tomater, persilja och rucolasallad.

För alla

Rätten innehåller gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Tips

Stek gnocchin, så att den får färg, i lite olivolja innan den blandas med crème fraiche.

Ingredienser

Portioner: 2
  • ca 400 g kalkonfilé
  • 2 msk persilja
  • 2 tomater
  • 2 port potatis gnocchi
  • 1 tsk olja
  • salt och peppar
  • 2 dl lätt crème fraiche (med paprika och chili)
  • 1/2 dl vatten
  • 65 g ruccola
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 2839 kJ / 676 kCal

Klimatguide

0,7 - 1,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

Just nu sprids bluffmeddelanden om presentkort som ser ut att komma från ICA. Läs mer