Krämig fläskkarré med äpple

Name: Krämig fläskkarré med äpple
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g fast potatis; 1 rödlök; ca 600 g benfri fläskkarré; 1 msk smör eller margarin; 1 tsk majsstärkelse; 1 dl matlagningsgrädde; 2 dl hönsbuljong (vatten och buljongtärning eller fond); 1 dl mjölk (gärna 1,5 %); 1 msk soja; 1 rött äpple; salt; peppar

Under 45 min 12 ingredienser Medel

En köttgryta gjord på strimlad fläskkarré. Den gräddiga grytan för tankarna till höstens smaker, mycket tack vare äppelklyftorna som får koka med en stund. Soja ger fin färg och smak. Tänk på att inte salta extra förrän efter du haft i sojan! Sojan bidrar med mycket sälta också.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 42 2013

Ingredienser

4 portioner

900 g fast potatis

1 rödlök

ca 600 g benfri fläskkarré

1 msk smör eller margarin

1 tsk majsstärkelse

1 dl matlagningsgrädde

2 dl hönsbuljong (vatten och buljongtärning eller fond)

1 dl mjölk (gärna 1,5 %)

1 msk soja

1 rött äpple

salt

peppar

För alla

Gör så här

Koka potatisen i saltat vatten.

Skala och skär löken i klyftor. Skär fläskkarrén i strimlor.

Bryn lök och kött i matfettet i en gryta.

Rör ut majsstärkelsen i grädden och häll blandningen i grytan. Rör ner buljong, mjölk och soja. Låt puttra ca 10 minuter.

Kärna ur och skär äpplet i klyftor. Lägg äppelklyftorna i grytan och koka ytterligare 2 minuter. Smaka av med salt och peppar.

Servera grytan med potatisen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Helt ok men lite smaklöst. Behöver mer kryddor, lök, mm. Testa gärna med kanel en gång.

Clifford

2022-11-17

Håller helt klart med dig Tina, jag tog lite mer lök + lite purjolök. Samt tog mer grädde i stället för mjölk och mer soja. Jätteuppskattat av familjen :)

Sandra

2013-10-20

Helt okej vardagsmat som hela familjen uppskattade. Potatis med skal på smakar helt klart mer än potatis utan skal.

Tina

2013-10-16

Energi2154 KJ / 514 kCal

Fett21.4 g

Kolhydrater48.5 g

Protein28.9 g