Fläskkarré med gräddsås och äpple

Name: Fläskkarré med gräddsås och äpple
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g fast potatis; 1 rödlök; 4 skivor fläskkarré; 1 tsk smör eller margarin; 1 tsk majsstärkelse; 2 dl vatten; 2 1/2 dl matlagningsgrädde; 1/2 tärning köttbuljong eller motsvarande mängd fond; 1 msk soja; 1 rött äpple; salt; peppar; 150 g haricots verts (bönor); 1 romansallad

Under 45 min 14 ingredienser Medel

Fläskkarré i gryta tillsammans med lök och äpple i en krämig sås på grädde, buljong och soja, visst låter det gott? Servera den matiga grytan med krispiga haricots verts, fräsch romansallad och nykokt potatis. Smaklig måltid!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 43 2014

Ingredienser

4 portioner

900 g fast potatis

1 rödlök

4 skivor fläskkarré

1 tsk smör eller margarin

1 tsk majsstärkelse

2 dl vatten

2 1/2 dl matlagningsgrädde

1/2 tärning köttbuljong eller motsvarande mängd fond

1 msk soja

1 rött äpple

salt

peppar

150 g haricots verts (bönor)

1 romansallad

För alla

Gör så här

Koka potatisen.

Skala och skär löken i klyftor. Skär fläskkarrén i strimlor.

Bryn lök och kött i matfettet i en gryta.

Rör ut majsstärkelsen i vattnet. Blanda ner det, grädden, smulad buljongtärning och soja under omrörning. Låt puttra ca 10 minuter.

00:10:00

Kärna ur och skär äpplet i klyftor. Lägg äppelklyftorna i grytan och koka ytterligare ca 2 minuter. Smaka av med salt och peppar.

00:02:00

Koka bönorna i saltat vatten ca 4 minuter. Skär salladen i bitar.

00:04:00

Servera grytan med bönor, sallad och potatis.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi2330 KJ / 559 kCal

Fett25 g

Salt2.34 g

Kolhydrater48 g

Protein30 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.