Krämig carbonara

Krämig carbonara

Under 30 min 8 ingredienser Medel

En härligt krämig carbonara med krispigt stekt bacon, parmesanost och len grädde som toppas att nymalen svartpeppar och rucola. Lika god en fredagskväll eller som till lyxlunch på helgen.

En tallrik krämig spaghetti carbonara, toppad med stekt bacon och färsk rucola. Bredvid ligger riven parmesanost.

Ingredienser

4 portioner

4 port spaghetti

2 förp bacon (à 140 g)

4 ägg

1 dl vispgrädde

2 dl riven parmesan

1/2 tsk salt

2 krm nymalen svartpeppar

Till servering

65 g rucola

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Koka spaghettin enligt anvisningen på förpackningen.

Klipp bacon i ca 2 cm stora bitar. Stek baconbitarna knapriga i en stekpanna.

Vispa ihop ägg (både äggvita och -gula), grädde, parmesanost, salt och svartpeppar i en bunke.

Häll av pastan och häll tillbaka den i kastrullen, vänd ner äggblandningen och det stekta baconet. Rör runt på svag värme till en krämig pasta.

Till servering: Servera carbonaran toppad med rucola och dra några extra tag med pepparkvarnen över.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

245 st

Alright grädde i carbonara
Martin
2025-10-02
Tag endast äggulorna! Spara pastavatten att spä med.
Claes
2025-09-26
Krämigt och gott!
Erika
2025-09-24

Energi3132 KJ / 747 kCal

Fett46 g

Salt3.6 g

Kolhydrater49 g

Protein33 g

Testa liknande recept

Kavlionara med baconost- snabbaste carbonaran

Carbonara på rökt skinka med ärter

Spaghetti carbonara med färskost

Kyckling carbonara med tomater

Köttbullar i tomatsås

Pasta med rosmarindoftande kycklingragu

Pasta carbonara Spaghetti carbonara Krämig carbonara Ost pasta Carbonara bacon Fredagspasta