Krämig brysselkål med gnocchi och stekt sidfläsk

Name: Krämig brysselkål med gnocchi och stekt sidfläsk
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g brysselkål; 1 rödlök; 200 g portabellosvamp; 200 g sidfläsk; 2 msk olja; 1 tsk timjan; 20 g färsk persilja; 1 dl hyvlad prästost; 800 g potatisgnocchi; 1 vitlöksklyfta; 3 dl vispgrädde; salt; peppar; 65 g spenat; rårörda lingon

Under 45 min 15 ingredienser Medel

Smakrik och krämig gnocchi med brysselkål och spenat som serveras med strimlat stekt sidfläsk och portabellosvamp. Smaksätt med timjan och prästost. Rårörda lingon tillför härlig syra till denna potatisgnocchi.

Ingredienser

4 portioner

500 g brysselkål

1 rödlök

200 g portabellosvamp

200 g sidfläsk

2 msk olja

1 tsk timjan

20 g färsk persilja

1 dl hyvlad prästost

800 g potatisgnocchi

1 vitlöksklyfta

3 dl vispgrädde

salt

peppar

65 g spenat

Tillbehör

rårörda lingon

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Ansa brysselkålen och skala löken, skär dem i klyftor.

Skär svampen i bitar och strimla sidfläsket. Stek det i hälften av oljan i en stekpanna. Krydda med timjan. Lägg upp på en tallrik.

Hacka persiljan. Hyvla osten.

Koka gnocchin enligt anvisningen på förpackningen. Låt den rinna av i ett durkslag.

Stek brysselkålen och löken några minuter i resten av oljan i stekpannan. Lägg ner gnocchin och stek tills den får lite färg.

Pressa i vitlöken. Häll över grädden och låt koka upp. Smaka av med salt och peppar.

Vänd ner spenaten. Servera med fläsk, svamp och prästost. Strö över persiljan.

Tillbehör: Servera med lingon.

Näringsberäkningen är inkl rårörda lingon.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

3 st

Blir enorma portioner om man följer receptet. Kan absolut halvera mängder gnocchi och ändå bli proppmätt. Men riktigt god och vacker maträtt!
Johanna
2020-12-02
Ytterligare ju t vi ute v yh
Victoria
2020-08-28
Ytterligare ju t vi ute v yh
Victoria
2020-08-28

Energi5808 KJ / 1388 kCal

Fett60 g

Salt3.5 g

Kolhydrater164 g

Protein42 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Gnocchi med zucchini, citron och ricotta
Betyg 4.4 av 5.31 personer har röstat
Receptet har 8 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Potatisgnocchi med pesto calabrese och tomater
Betyg 4 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Portabellopizza med prosciutto och ruccola
Betyg 2.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Grillad portabello med två sorters lök
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Kyckling med krämig gnocchi och broccoli
Betyg 2.3 av 5.35 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Stekt gnocchi med tomat och mozzarella
Betyg 3.9 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Svamppasta Kokt brysselkål Stekt fläsk Fredagspasta Pasta fläsk Italiensk gnocchi recept