Torsk- och kräftpanna med pepparrot och dill

Betyg 2.8 av 5.
13 personer har röstat
2
Torsk- och kräftpanna med pepparrot och dill

Ett underbart recept på smakrik torsk- och kräftpanna med pepparrot och dill som du serverar med potatis och kokta grönsaker. Grytan gör du av bland annat torsk, kräftstjärtar, mjölk och pepparrot. Krämigt och delikat!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 49 2011

Torsk- och kräftpanna med pepparrot och dill

Ingredienser

4 portioner
400 g  torskfilé
1 tsk  salt att gnida in fisken med
ca 170 g  kräftstjärtar i lake
ca 900 g  fast potatis
2   morötter
200 g  sugarsnap peas
3 msk  smör eller margarin
3 msk  vetemjöl
5 dl  mjölk (gärna 3 %)
ca 1 1/2 msk  riven pepparrot
3 msk  hackad dill
1/2   citron i klyftor till servering
salt och peppar

För alla

Rätten är äggfri.
Gör glutenfri: toppred såsen med majsstärkelse (Maizena) i stället för vetemjöl.
Gör laktosfri: använd laktosfritt matfett och laktosfri mjölk.
Gör mjölkproteinfri: använd mjölkfritt matfett, byt mjölk mot soja-, havre- eller risbaserad mjölkersättning.

 

Gör så här

Tips

Kockknepet: Rimmad torsk
Lös upp 2 msk salt i 1 liter kallt vatten (för 4 port). Lägg ner torsken i saltlagen. Låt rimma minst ett par timmar eller allra helst över natten. Torska av fisken med hushållspapper. Följ receptet i övrigt (men salta inte fisken igen..).

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 2.8 av 5.
13 personer har röstat

Kommentarer

5/5 poöng

Göran

2015-04-26

Kockens tips att rimma torsken var toppen. Mkt god o lättlagad festvardagsrätt!

Göran

2015-04-26

Näringsvärde per portion

Energi2282 KJ / 546 kCal
Fett14.1 g
Kolhydrater73 g
Protein25.1 g

Testa liknande recept

Kräftsallad med dillvete och pepparrotsyoghurt
Betyg 4.3 av 5.
3 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Enkel fisk- och skaldjursgryta
Betyg 3.5 av 5.
39 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Stekt torsk med kräftröra och dill
Betyg 4 av 5.
16 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Levain med kräftsallad och rostade nötter
Betyg 0 av 5.
0 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Kräftskagentoast
Betyg 2.6 av 5.
102 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Primörsallad med kräftor och pepparotsdipp
Betyg 4.2 av 5.
9 personer har röstat
Under 30 min att tillaga