Krabbkaka med lufttorkad skinka

Smarriga krabbkakor som passar alldeles utmärkt till förrätt. Kakorna ska svalna i kylskåp över natten, perfekt för dig som tycker om att förbereda så mycket som möjligt dagen innan gästerna kommer. Den här förrätten är laktosfri och passar utmärkt om du bjuder gäster där en eller flera personer har laktosintolerans.

Ingredienser

4 portioner

8 krabbklor

1 1/2 dl laktosfri grädde

1 ägg

1/2 tsk hummerfond

1 krm finhackad färsk timjan

1/2 krm knivsudd salt

1/2 krm peppar

laktosfritt smör eller margarin eller olja (till formarna)

4 skivor lufttorkad skinka

Till garnering

timjan

mâchesallad

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 175°C.

Knäck och rensa bort skalet från hälften av stora krabbklor. Skär i mindre bitar.

Rör samman grädde, ägg, fond, krabba, finhackad timjan, salt och peppar.

Smörj 4 små glasskålar eller ljuslyktor (för 4 port). Häll i smeten, ställ i en ugnsfast form med vattenbad så att minst halva delen av skålarna är täckta av vattnet.

Baka av i ugnen i 30 minuter eller tills det känns som om de stelnat (tryck försiktigt på toppen för att känna efter).

00:30:00

Låt svalna i kylskåp över natten. Lossa försiktigt med vass kniv och linda krabbkakorna med en skiva skinka runtom.

Till garnering: Dekorera med de övriga krabbklorna, timjan och salladsskott.

Recept och bild från Valio.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi1017 KJ / 243 kCal

Fett20 g

Salt1.3 g

Kolhydrater2 g

Protein15 g

Testa liknande recept

Kryddig pannacotta med laxceviche
Betyg 3.1 av 5.88 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Julig tiramisu med pepparkaka
Betyg 5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Knäckiga småkakor med citrus
Betyg 3.2 av 5.14 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Hälleflundra med polenta
Betyg 3.1 av 5.89 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Varm chokladkräm
Betyg 4.4 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Laktosfria scones
Betyg 2.8 av 5.282 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Lördagsmat Förrätt skaldjur Förrätt skinka Krabba recept förrätt Smörgåstårta kött Enkelt bröllop