Köttfärssås med spaghetti

Name: Köttfärssås med spaghetti
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 2 morötter; ca 500 g nötfärs eller hushållsfärs (ärt- och nötfärs); 1 msk olivolja; 1 vitlöksklyfta; 2 tsk timjan; 500 g krossade tomater; 1 msk balsamvinäger; 1 köttbuljongtärning (eller motsvarande mängd fond); salt; peppar; 4 port spaghetti; 1/2 kruka persilja; 3 tomater; 1 tsk olivolja; 1 tsk rödvinsvinäger

Under 45 min 15 ingredienser Medel

Köttfärssås med spaghetti – en italiensk klassiker som har gått rakt in i den svenska folksjälen och blivit älskad av alla! Den här smarriga såsen har en bas av nötfärs och får sina ljuvliga smaker av vitlök, timjan och morötter. Toppa rätten med färsk tomat och persilja.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 39 2021

Ingredienser

4 portioner

2 morötter

ca 500 g nötfärs eller hushållsfärs (ärt- och nötfärs)

1 msk olivolja

1 vitlöksklyfta

2 tsk timjan

500 g krossade tomater

1 msk balsamvinäger

1 köttbuljongtärning (eller motsvarande mängd fond)

salt

peppar

4 port spaghetti

1/2 kruka persilja

3 tomater

1 tsk olivolja

1 tsk rödvinsvinäger

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt på en stor kastrull med vatten till spaghettin.

Skala och riv morötterna på ett rivjärn.

Bryn färsen i olivoljan i en stor kastrull eller stekpanna med höga kanter. Pressa i vitlöken. Blanda i morötterna och låt det fräsa ca 3 minuter.

00:03:00

Tillsätt timjan, krossade tomater, balsamvinäger och smulad buljongtärning.

Sänk värmen och låt såsen sjuda ca 10 minuter under lock. Smaka av med salt och peppar.

00:10:00

Koka spaghettin enligt anvisningen på förpackningen.

Hacka persiljan. Skär tomaterna i bitar och blanda med persilja, olivolja och rödvinsvinäger. Krydda med salt och peppar.

Servera köttfärssåsen med spaghetti och tomater.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Jättegott utan morötter i

Stefan

2025-01-23

Jättegott! Jag har lagar allt, förutom salladen (tomater med persilja och rödvinsvinäger), och det blev gott ändå

Mariana

2025-01-22

Supergott! Men halverade mängden timjan.

Emma

2023-08-06

Energi2628 KJ / 628 kCal

Fett23 g

Salt3.3 g

Kolhydrater60 g

Protein42 g

Testa liknande recept

Köttfärssås med farfalle

Köttfärslimpa med gräddsås

Köttfärssås med sugrörsspaghetti

Pannbiff med gräddig löksås

Mustig köttfärssås

Köttfärssås med tagliatelle

Köttfärssås Pasta - smarriga pastarätter Grädde köttfärssås Färs Köttfärssås selleri Köttfärssås med svamp

Köttfärssås med spaghetti

Ingredienser

Gör så här

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept