Köttfärslimpa med gräddsås

Name: Köttfärslimpa med gräddsås
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g potatis; 1/2 dl ströbröd; 1 dl mjölk; 1 ägg; 1 msk dijonsenap; 1/2 tsk salt; 1 krm peppar; ca 500 g blandfärs eller hushållsfärs (ärt- och nötfärs); 1/2 rödlök; 1 tsk olja; 2 1/2 dl matlagningsgrädde; 1 dl mjölk; 1/2 tsk rosmarin; 1 köttbuljongtärning eller motsvarande mängd fond; 1 tsk majsstärkelse; 1/2 ask färsk gräslök (à 20 g); 3 tomater

Under 45 min 17 ingredienser Medel

En god köttfärslimpa ska inte underskattas. Särskilt inte när man får äta den tillsammans med en härlig gräddsås tillsammans med kokt potatis och tomater vid sidan av.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 7 2025

Ingredienser

4 portioner

900 g potatis

Köttfärslimpa

1/2 dl ströbröd

1 dl mjölk

1 ägg

1 msk dijonsenap

1/2 tsk salt

1 krm peppar

ca 500 g blandfärs eller hushållsfärs (ärt- och nötfärs)

Sås

1/2 rödlök

1 tsk olja

2 1/2 dl matlagningsgrädde

1 dl mjölk

1/2 tsk rosmarin

1 köttbuljongtärning eller motsvarande mängd fond

1 tsk majsstärkelse

1/2 ask färsk gräslök (à 20 g)

3 tomater

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt på ugnen på 225°C.

Koka potatisen.

Köttfärslimpa: Blanda ströbröd, mjölk, ägg, senap, salt och peppar. Låt svälla några minuter.

Blanda färsen med ströbrödsblandningen. Dela färsen i två delar och forma till två smala limpor i en ugnssäker form. Sätt in den mitt i ugnen tills limpornas innertemperatur är 72°C, ca 25 minuter.

00:25:00

Sås: Skala och hacka löken. Fräs den i oljan i en kastrull. Tillsätt grädde, mjölk, rosmarin och smulad buljongtärning. Blanda majsstärkelsen med lite kallt vatten och vispa ner i såsen. Koka såsen under omrörning ca 3 minuter. Smaka av såsen med salt och peppar.

00:03:00

Hacka gräslöken och dela tomaterna i bitar. Strö gräslöken över tomater och köttfärslimpa.

Servera köttfärslimpan med sås, tomater och potatis.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

114 st

Det är fasligt mycket gnäll om maten, antingen gillar man den eller så låter man bli att göra den. Sen är det inte samma köttfärslimpa OM man ändrat på hela receptet då är det en helt annan köttfärslimpa. I övrigt så var kf-limpan ganska okej även tidsmässigt,
Carina
2025-11-04
Skippa "hushållsfärsen", ärtproteinet är egentligen bara vatten med 6% ärtor, så man betalar för 30% vatten. Annars bra recept.
Fredrik
2025-10-08
Verkar bra men: Använder aldrig lök i gräddsås och reder hellre med smör och vetemjöl.
Jan
2025-09-07

Energi2627 KJ / 628 kCal

Fett29 g

Salt2.1 g

Kolhydrater53 g

Protein35 g

Testa liknande recept

Köttfärssås med spaghetti
Betyg 4 av 5.368 personer har röstat
Receptet har 34 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Enkel köttfärslimpa med löksoppa
Betyg 4.4 av 5.318 personer har röstat
Receptet har 93 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Snabblasagne
Betyg 4.5 av 5.265 personer har röstat
Receptet har 87 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Pannbiff med löksås
Betyg 4.5 av 5.139 personer har röstat
Receptet har 36 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Klassisk lasagne
Betyg 4.1 av 5.2224 personer har röstat
Receptet har 258 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kotlett i gräddsås med gnocchi
Betyg 3.6 av 5.33 personer har röstat
Receptet har 11 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Köttfärslimpa Köttfärs Sjömansbiff Middag med potatis Vegetarisk kött Köttbiffar