Köttfärssås med ricotta och oliver

Betyg 4.4 av 5.
10 personer har röstat
4
Köttfärssås med ricotta och oliver

En god köttfärsås är aldrig fel. Denna gör du med hjälp av nötfärs, ricotta och morötter. Servera såsen tillsammans med spaghetti, svarta oliver och rucola och du har en vardagsfavorit serverad.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 6 2021

Köttfärssås med ricotta och oliver

Ingredienser

4 portioner

Köttfärssås

2   morötter
1/2   purjolök (à ca 150 g)
ca 500 g  nötfärs
1 msk  olivolja
2   vitlöksklyftor
1/2   kruka oregano
3 msk  tomatpuré
500 g  krossade tomater
1 msk  balsamvinäger
1   köttbuljongtärning (eller motsvarande mängd fond)
250 g  ricottaost
salt
peppar
4   port pasta (gärna spaghetti)

Till servering

240 g  urkärnade svarta oliver
65 g  rucola

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen.
Gör glutenfri: använd glutenfri pasta.
Gör laktosfri: byt ut ricottan mot laktosfri cream cheese.
Gör mjölkproteinfri: byt ut ricottan mot mjölkfritt alternativ.
Gör äggfri: använd pasta utan ägg.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.4 av 5.
10 personer har röstat

Kommentarer

Gott, lättlagat. Tillsatte ricottan i grytan.

Gunnar

2023-12-21

Supergott o relativt snabbt att laga, perfekt till vardags o bjudmiddag

Haleh

2021-03-03

En smula förvirrande med bilden bara där ricottan uppenbarligen serveras till.

Stina

2020-10-25

Hej Stina! Det har du rätt i. Vi har nu uppdaterat texten, tack för din kommentar. Hälsningar Ulrika

Redaktionen

2020-10-30

Näringsvärde per portion

Energi3132 KJ / 750 kCal
Fett34 g
Salt4 g
Kolhydrater64 g
Protein42 g

Testa liknande recept

Köttfärssås med portabello och timjan
Betyg 3.7 av 5.
6 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Köttfärssås med majssallad
Betyg 3.5 av 5.
21 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Genvägslasagne med ricotta och ajvar relish
Betyg 4.3 av 5.
27 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Köttfärssås med farfalle
Betyg 3.7 av 5.
12 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Spaghetti bolognese
Betyg 3.9 av 5.
83 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Köttfärssås med spaghetti
Betyg 4 av 5.
349 personer har röstat
Under 45 min att tillaga