Köttfärssås med ricotta och oliver

8
3
Köttfärssås med ricotta och oliver

En god köttfärsås är aldrig fel. Denna gör du med hjälp av nötfärs, ricotta och morötter. Servera såsen tillsammans med spaghetti, svarta oliver och rucola och du har en vardagsfavorit serverad.

Skriv ut

Ett recept från:
ICAs matkasse v 6 2021

Köttfärssås med ricotta och oliver

Ingredienser

4 portioner

Köttfärssås

2
morötter
1/2
purjolök (à ca 150 g)
ca 500 g
nötfärs
1 msk
olivolja
2
vitlöksklyftor
1/2
kruka oregano
3 msk
tomatpuré
500 g
krossade tomater
1 msk
balsamvinäger
1
köttbuljongtärning (eller motsvarande mängd fond)
250 g
ricottaost
-
salt
-
peppar
4
port pasta (gärna spaghetti)

Till servering

240 g
urkärnade svarta oliver
65 g
rucola

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen.
Gör glutenfri: använd glutenfri pasta.
Gör laktosfri: byt ut ricottan mot laktosfri cream cheese.
Gör mjölkproteinfri: byt ut ricottan mot mjölkfritt alternativ.
Gör äggfri: använd pasta utan ägg.

Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

8

Kommentarer

Haleh

2021-03-03

Supergott o relativt snabbt att laga, perfekt till vardags o bjudmiddag

Stina

2020-10-25

En smula förvirrande med bilden bara där ricottan uppenbarligen serveras till.

Redaktionen ICAse

2020-10-30

Hej Stina! Det har du rätt i. Vi har nu uppdaterat texten, tack för din kommentar. Hälsningar Ulrika

Helen

2020-04-29

Smakfull! Enkel och jättegott!

Näringsvärde per portion

Energi 3132 KJ / 750 kCal
Fett 34 g
Salt 4 g
Kolhydrater 64 g
Protein 42 g
Läs mer om näringsvärden

Testa liknande recept