Köttfärssås med portabello och timjan

Betyg 3.7 av 5.
6 personer har röstat
0
Köttfärssås med portabello och timjan

Piffa upp köttfärssåsen och gör vardagsrätten lite lyxigare med ljuvlig portabello. Den här mustiga nötfärssåsen får en härlig smak av timjan och vitlök, och den umamidoftande svampen gör att såsen får en annan karaktär än en traditionell bolognese.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 38 2016

Köttfärssås med portabello och timjan

Ingredienser

4 portioner
1   rödlök
1   vitlöksklyfta
2   portabellosvampar
2 msk  olja
ca 500 g  nötfärs
1   burk körsbärstomater (à 400 g)
1/2 dl  chilisås
1/2   kruka timjan
1   lagerblad
1/2   köttbuljongtärning eller motsvarande mängd fond
salt och peppar
4   port pasta (gärna spirali)

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen. I övrigt är rätten fri från laktos och mjölkprotein.
Gör glutenfri: använd glutenfri pasta.
Gör äggfri: använd pasta utan ägg.

Gör så här

Tips

Koka gärna såsen med lite rött matlagningsvin eller smaksätt den med pesto.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.7 av 5.
6 personer har röstat

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi2602 KJ / 622 kCal
Fett26.8 g
Salt2.72 g
Kolhydrater58.8 g
Protein35.5 g

Testa liknande recept

Köttfärssås med majssallad
Betyg 3.5 av 5.
21 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Spaghetti med köttfärssås och haricots verts
Betyg 3.7 av 5.
23 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Kryddig köttfärssås med curry och kanel
Betyg 4 av 5.
100 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Köttfärssås med ricotta och oliver
Betyg 4.4 av 5.
10 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Köttfärssås med gnocchi
Betyg 4.5 av 5.
19 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Tikka masala med ris och blomkål
Betyg 4.1 av 5.
7 personer har röstat
Under 30 min att tillaga